素食食谱,简单做出香菇酿烧卖!素食还可以做出烧卖,真的太特别了吧?!

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喜爱吃素食的人,都知道,其实素食有不少的做法,只是缺少了食谱而已~ 现在小编为大家介绍介绍一个特别的食谱,香菇酿烧卖!!素食都可以做出烧卖,真的很让人惊讶呢~ 香菇酿烧卖可以蒸了淋醬汁,也可以油煎点醬吃,赶紧学起来吧!

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美味素食~香菇釀燒賣的詳細做法!

香菇酿烧卖
材料:
香菇 (中小型) 14朵 (浸软)
豆干 或 豆腐 1个
芋头 切一小块(搅碎)
红萝卜 1/2个 (搅粹)
马蹄 8个 (搅碎)
燕麦 3汤匙
玉米粉 少许 或 适量
调味料:
麻油、冬菜粉、胡椒粉、盐、米酒 (分量各少许或适量即可)
淋醬材料:
红色大辣椒 1个 (切碎)
大白菜 适量
清水 适量
调味料:
玉米粉、胡椒粉、香菇粉、
**先把少许的清水煮开,把大白菜焖煮至软 **
** 汤底会变甜。加入适量的调味料和辣椒碎。最后用玉米粉打芡 **
** 不用玉米粉打芡,也可以用蛋液打芡 **

小小分享:
吃荤的,可以用虾仁、马鲛鱼来代替豆干和燕麦

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[ 做法 ]
1) 香菇浸泡后,洗清洁把水挤干。备用。
2) 芋头、萝卜、马蹄搅碎。再把豆干弄烂。一起搅拌。
3)再加入燕麦混合。加入适量的调味料和玉米粉,混合均匀。
4)举起一个香菇,用汤匙舀起适量的馅料放在香菇背上,填满弄平。
5)蒸锅水滚后,把香菇烧卖放入铺了大白菜的蒸盘上,蒸10-12分钟即可。
6)然后煮醬汁淋上即可享用。

美味素食~香菇釀燒賣的詳細做法!

油煎的香菇酿烧卖会比较香。。。。。。

 

转自:102like

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