懒人料理教学!香喷喷的蒜香鸡翅不难做,只需3分钟就能学会咯!

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鸡翅,相信是很多人都喜欢吃的一道菜,它做法多样,营养也丰富,就是有点小贵,不过一般是挡不住我们这些吃货的!

常见的鸡翅做法一般有可乐鸡翅、红烧鸡翅、烤鸡翅、盐焗鸡翅等等,每一种做法都有不同的味道。不过如果吃多了,偶尔也会吃腻哦。

今天就跟大家分享一个鸡翅的新做法,这个做法做出来的鸡翅干香美味,味道非常不错哦,关键是做法也很简单,非常适合家庭制作呀,如果喜欢吃鸡翅的不妨试一下哦。

// 蒜香鸡翅 //

材料:鸡翅、生姜、大蒜、洋葱

调料:盐、料酒、生抽、蚝油、花生油

// 详细做法 //

1.买回来的鸡翅清洗干净后,在鸡翅的两面分别切上2刀,方便入味,然后倒进半勺盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量的花生油搅拌均匀后,腌制10分钟左右。

2.准备好一个洋葱、一头大蒜跟一大块生姜,把它们洗干净后,都切成块备用。大蒜切成两半就可以了,不用剁碎。洋葱主要是为了垫底跟增香,但是洋葱因为水分含量高,做菜的时候会出很多的水分,所以只用大半个洋葱就可以了。

3.取一个不粘锅,起锅热油,把腌制好的鸡翅下锅煎至2面金黄。如果没有不粘锅也可以用普通的铁锅,不过煎鸡翅的时候最好洒一点盐,这样可以防止鸡翅粘锅。

3.鸡翅煎好之后,把准备好的生姜跟大蒜放进锅里翻炒一下,炒出香味,然后倒进一勺生抽上色跟一勺的蚝油,继续翻炒均匀后就可以关火出锅了。

4.取一个砂锅,把洋葱铺在锅底下防止粘锅,把煎好的鸡翅倒进砂锅里,可以把刚刚一起煎鸡翅的油也一起倒进去,然后铺平。

5.鸡翅倒进砂锅里后,盖上盖子小火焖10分钟左右。因为洋葱会出水的,而且刚刚把煎鸡翅的油也倒进去了,所以不用在放一滴水了。10分钟后,沿着锅盖的边缘倒入一点料酒去腥,料酒不用倒大多,直接倒盖子上就可以了,料酒会渗下去的,倒完料酒后在焖1-2分钟左右就可以出锅了。

这一道香喷喷的蒜香鸡翅就做好了,大概半小时就能做好,也算是很简单的一道家常菜了。这一道菜很好吃,味道很香,我家经常做的,小孩子也喜欢吃。如果喜欢吃鸡翅的可以先收藏起来,有空试一下呀。


图片&内容来源:今日头条

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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