【品粥】有生之年,必吃的高水准靓粥!千变万化间保留最古早味の广东粥,味道清香纯朴,口感细棉浓稠(⺣◡⺣)♡*

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大马没有四季只有热天与冷天!热天,心浮气躁;冷天,湿气来袭~在大马,无论什么天气,只要一想到清淡、简单、开胃,最佳的食品就是“粥”。

这几天不是艳阳高照晒死人,就是突然一场大雨,大马漂浮不定的天气,真让人难以捉摸~不想太热气、又不想重口味,小编最后决定吃粥~那就选择闻名已久的【Tasty Porridge 品粥】!💖💖

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细阅【Tasty Porridge 品粥】餐牌上的菜单,店名为【品粥】但食品千变万化,原来,无论粥或饭菜都可以在餐牌上寻觅得到。👍👍

高朋满座的【品粥】原来来头不小,粥底烹煮已经有40年历史,这招充满古早味的传统广东粥底煮法是由店家余老板的母亲相传至今。(´∀`)♡

unnamed (8)余老板说,妈妈传授的粥底是以大骨烹煮粥底,因此口味较重,但是,他经已稍微改良,希望粥底保留米香的清新及最纯朴的味道,同时,也坚持保留妈妈相传的广东粥的细棉浓稠的口感。😍😍

粥品种类多样化,而值得竖起拇指非推介不可的就有瓦煲药材咸鸡腿粥、海宝粥、瓦煲明虾粥、花腩肉片粥、龙虎班鱼片粥及烟熏甲肉片粥。(*^-^)

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▲瓦煲药材咸鸡腿粥

瓦煲药材咸鸡腿粥使用材料十足的药材烹煮而成,只是当归就选用每公斤RM300的上等当归为烹调材料之一。

每公斤RM300的当归?小编好奇问问余老板说:“这么多年来都选择同一商家购买同样等级的当归吗?经济那么差,是否想过选更换比价便宜的当归与食材?反正顾客吃进嘴巴里,也不知道食材的真材实料。”

科科~结果小编这么问,就撞板咯!Σ(꒪ȏ꒪)

余老板诚恳且坚定的说:

“从开店时的每公斤RM100++的当归,直到现在涨价涨至RM300的当归,都是同一种等级,都是选择同一商家购买。原因很简单,就是要让所有顾客,无论新顾客或Die Hard支持至今的老顾客,都品尝到【品粥】从始至今,最坚持的味道。”👍👍

unnamed (6)▲海宝粥

他们的海宝粥更是棒棒哒~食材采用明虾、干贝、蚝士及龙虎班鱼片烹制而成。鱼片都是每天从港口新鲜运送至店,保证新鲜厚肉,放入滚烫的白粥中,鲜香细嫩的口味、稠糯软滑的口感,吃进嘴里的每一口都是满足。

unnamed (7)▲花腩肉片粥

p11▲烟熏甲肉片粥

 

p02▲猪杂粥

p12 (1)▲龙虎班鱼片粥

就如之前所讲的,【品粥】不只是有粥~爱吃饭的饭桶Kaki也可以跟“粥迷”一起来,店内有许多色香味俱全超下饭料理!小编馋嘴,就点了一道宫保花南肉片。

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▲姜茸鱼片

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▲梅菜扣肉

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▲药材盐鸡

unnamed (5)▲猪脚醋

unnamed (1)▲宫保花南肉

哇~当服务员把仍在瓦煲里滚煮着的宫保花南肉片端上桌那刻,瞬间香气扑鼻。夹一块肥美的花腩肉塞进嘴里,哇塞~味道十足,齿颊留香。咸香下饭的宫保馅汁淋在白饭上,一口吃下滋味满盈在口腔中,微微的辣度相当开胃。

那天,由【品粥】所准备的每一道食品的味道与口感,至今仍牢牢烙印在小编的脑海里;每一道食品,都因为店家余老板在食材上的坚持与烹调过程的讲究,仿佛得天独厚的一一独领风骚。😚😚

小编挑战你,任你任选一道,都绝对能征服你的味蕾。

 

品粥 @SS2
营业时间:TUE – SUN : 10.30am – 10.30pm (Every Monday Off)

联络号码:03-7865 3669

地址:51,Jalan SS2/64,
47300 Petaling Jaya, Selangor.

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【品粥】@USJ
营业时间:Mon – Sun : 11am – 10pm
联络号码:03-8081 2603

地址:19 ,Jalan USJ10/1C ,
47620 Subang Jaya ,Selangor .

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