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在马来西亚，几乎没人不懂“肉骨茶”吧～肉骨茶可是男女老少都喜欢吃的美食，不管是当作早餐，午餐还是晚餐都会令人食欲大开！ 今天就教大家如何在家制作简约版的肉骨茶，保证你每天都想吃！ 肉骨茶的做法各家大同小异，无非是肉（最常用排骨）和香料同煮，但投料的先后顺序，加些什么辅料，还是有些细微差别的。这个做法是我的个人习惯，我认为把香料包单独先煮出香味来，再放食材，汤味能更浓郁。还可以把油条切成小段泡在汤里吃，超美味！ 材料：排骨350g、蒜瓣10瓣、肉骨茶香料包1包、香菇10朵、豆泡10个、小油菜1棵、生抽1汤匙、老抽1汤匙、耗油1茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉适量、清水4大碗左右 小贴士 如果对DIY有执念，非得连香料包都自制的话，以下是肉骨茶香料包的常见内容：当归、党参、枸杞、玉竹、甘草、白胡椒、洋参、桂皮、八角、川芎。 做法： 1. 先接大半锅水，煮开，把香料包放进去小火咕嘟咕嘟煮上半小时。大部分人其实会嫌麻烦，直接把排骨和香料包一起丢水里煮了，但我做肉骨茶时还是习惯先煮一下香料包。其实香料包的包装袋上也是这样建议的呢。 2. 煮香料包的时间里，我们有很多事情可以做。比如把排骨冷水下锅，煮出浮沫，再捞出来冲洗一下。 3. 又比如，吃饱了撑的把香菇一朵朵刻出花纹。啊，记得把大蒜剥一剥，其实保留蒜瓣的皮，也是没问题的。很多西式烤肉的recipe里就是蒜瓣连皮去烤，吃的时候一嘬就好了，很香的。然而我还是把蒜瓣的皮都剥了。 4. 然后，把排骨、香菇、豆泡、蒜瓣，都放入煮了香料包的水里。香料包不要捞出来，继续煮。大火煮开后转小火，盖上盖子煮一个小时。 5. 然后来调味，我用了生抽1大勺、老抽1大勺、蚝油1小勺，料酒2小勺，继续煮15~30分钟，就好了。最后可以洗一颗油菜放进去烫一下，作为装盘的点缀。盛出来后可以再撒点白胡椒粉。觉得不够咸的话就根据个人口味再撒点盐。 继续往下阅读更多... 浓奶油鸡做法大公开！ 每次在餐厅都喜欢点奶油鸡丁、奶油虾、奶油鱼片饭？这道菜相信是很多人的喜爱吧！ 但其实做法非常简单，只要抓到调味的技巧，你也可以煮出一盘味道超正的奶油鸡哦！今天来教教大家如何煮奶油鸡丁。 材料 1片          鸡胸肉（切丁）(Chicken breast - cut into cubes) 鸡肉调味料 1茶匙     盐 (Salt) 2茶匙     麻油 (Sesame oil) 少许    ...

家里有吃剩的土豆？丢掉太浪费？别担心，只要这样将剩下的土豆制成炸马铃薯泥球，搭配美式田园酱(ranch dressing)，或一些培根和奶酪，吃起来特别美味！ 点击以下链接抢RM68预购优惠价| 输入PROMO CODE 【Bigpost】还可获得5%优惠！ 👇🏻 材料： 1（24盎司）容器冷藏土豆泥或3杯剩余土豆泥 1杯切碎的切达干酪 1/4杯切葱花 4片培根煮熟和切碎 1-2茶匙精细切碎的墨西哥胡椒，可选 1/2茶匙盐 1/4茶匙胡椒粉 3个鸡蛋 1/4杯水 2杯面包屑 植物油 1（8盎司）酸奶油 2汤匙牛奶 1盎司包装的1 1/2茶匙干的田园酱 做法： 1. 在一个大碗混合（冷）土豆泥，奶酪，大葱，培根，墨西哥胡椒，盐和胡椒。 2. 搓成大约22英寸大约1英寸的球。 3. 冷藏至少30分钟。 4....