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时蔬鸡蛋伪比萨 如果你在减脂，又忍不住想要吃个比萨什么的，一定要尝试这个　时蔬鸡蛋伪比萨　，全程只要十多分钟哦~快速又简单！ 而且富含多种维生素和营养，蛋白质含量也比较高，避免脂肪堆积~~ 当然了，味道也不错，早餐晚饭都是绝佳选择哦！可以填饱肚子又能吃得营养~最重要的是~！它不像普通比萨高热量，不用担心发胖啦！ 赶紧学起来吧！晚餐就做比萨吃！ 材料： 鸡蛋 2-3颗 鹌鹑蛋 2颗 金针菇 35克 青豆 50克 玉米粒 35克 紫甘蓝丝 5克 胡萝卜丝 少量 洋葱 少量 大葱 少量 培根 2片 青菜心或小菠菜心 几片 做法： 1. 准备好食材，洋葱切丁，大葱切丁，培根切丝，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝 2. 水煮开，加入少量盐，青豆焯水断生，捞出过冰水 3. 玉米粒焯水 4. 油热后放入洋葱和大葱 5. 下金针菇和紫甘蓝煸炒 6. 培根丝加入混战 7. 鸡蛋敲入碗中打散（原料图忘了放鸡蛋，一共要放2-3个，2个薄一些，三个更厚实） 8. 倒入锅中，撒上青豆、玉米、胡萝卜丝，敲入鹌鹑蛋 9. 盖上锅盖，小火加热至锅边蛋液开始凝固，慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离 10. 没问题的话，撒上盐和黑胡椒，准备出锅 11. 盛出后趁热切开食用即可 12. 食材可以随意更换，会有想不到的效果，这是前一次做的，只用了金针菇，蛋液，小菠菜，青豆和胡萝卜，底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。 小贴士 1.食材尽量选择不易出水的 2.需要烹制比较长不易熟的先下锅或者先焯熟 3.墙裂推荐一定要用金针菇，底部煎得脆脆的金针菇既提鲜，又带来了不一样的别致口感 资料来源：豆果美食