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【内有食谱】女孩减脂菜单!超营养时蔬鸡蛋伪比萨做法分享!
时蔬鸡蛋伪比萨
如果你在减脂,又忍不住想要吃个比萨什么的,一定要尝试这个 时蔬鸡蛋伪比萨 ,全程只要十多分钟哦~快速又简单!
而且富含多种维生素和营养,蛋白质含量也比较高,避免脂肪堆积~~
当然了,味道也不错,早餐晚饭都是绝佳选择哦!可以填饱肚子又能吃得营养~最重要的是~!它不像普通比萨高热量,不用担心发胖啦!
赶紧学起来吧!晚餐就做比萨吃!
材料:
鸡蛋 2-3颗
鹌鹑蛋 2颗
金针菇 35克
青豆 50克
玉米粒 35克
紫甘蓝丝 5克
胡萝卜丝 少量
洋葱 少量
大葱 少量
培根 2片
青菜心或小菠菜心 几片
做法:
1. 准备好食材,洋葱切丁,大葱切丁,培根切丝,胡萝卜切丝,紫甘蓝切丝
2. 水煮开,加入少量盐,青豆焯水断生,捞出过冰水
3. 玉米粒焯水
4. 油热后放入洋葱和大葱
5. 下金针菇和紫甘蓝煸炒
6. 培根丝加入混战
7. 鸡蛋敲入碗中打散(原料图忘了放鸡蛋,一共要放2-3个,2个薄一些,三个更厚实)
8. 倒入锅中,撒上青豆、玉米、胡萝卜丝,敲入鹌鹑蛋
9. 盖上锅盖,小火加热至锅边蛋液开始凝固,慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离
10. 没问题的话,撒上盐和黑胡椒,准备出锅
11. 盛出后趁热切开食用即可
12. 食材可以随意更换,会有想不到的效果,这是前一次做的,只用了金针菇,蛋液,小菠菜,青豆和胡萝卜,底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。
小贴士
1.食材尽量选择不易出水的
2.需要烹制比较长不易熟的先下锅或者先焯熟
3.墙裂推荐一定要用金针菇,底部煎得脆脆的金针菇既提鲜,又带来了不一样的别致口感
资料来源:豆果美食