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【内附食谱】端给客人最好的家常菜!肥嫩鲜美的鸡肉…味道一流,一碗白饭都不够!

  白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在,以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。 现在就来教教大家制作正宗的白斩鸡做法,味道一流,鸡肉这么做皮爽肉滑! 材料 三黄鸡,老姜,香葱,京葱,老抽,生抽,料酒,麻油,白糖。 做法 1、三黄鸡去内脏(买时处理好) 去头、去尾、去油脂,洗净。 2、煮锅加水放姜、葱、料酒,大火烧开,放入鸡,上盖转中小火煮15分钟左右。 ...