Tag: 泰式
【内附食谱】不用飞泰国也吃得到!这道浓郁的椰奶香蕉又甜又咸,超好吃!
香蕉甜而不腻,椰奶清香扑鼻,聪明的泰国人把这2个食物巧妙地搭配在一起,让煮出来的椰奶香蕉闻起来清香中带着甜甜的气息,吃起来甜中带着椰子的香味,绝对是夏日里很好的一道甜品!
今天就跟大家分享这道甜品的做法~
材料: 2个香蕉去皮切成厚圆形、 180毫升椰奶 1汤匙+ 1茶匙白芝麻 、90克白砂糖、 120毫升水、 ½茶匙盐
将糖溶化水里
1. 在中火锅中,将糖和水混合5分钟,直到糖溶解。
加入切片的香蕉
2. 在同一个锅中,加入切好的香蕉,煮10分钟,直到香蕉变成略微半透明,大部分液体蒸发。
3.将香蕉从锅中取出,放入碗中。
制作椰奶酱
4. 在同一个锅里,加入椰奶,½茶匙盐和芝麻。煮沸并从取出淋在香蕉上。即可食用。
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超邪恶!这样准备🍓草莓芝士法式西多士超方便
如果你喜欢法式烤面包,那小编保证你会更加喜欢隔夜法式烤面包!醒来之后,只需把西多士放入烤箱,拿起你的咖啡,叮一下,早餐就准备好了!
这个食谱的秘诀就是确保奶油干酪(Cream Cheese)在室温下,并确保先加入糖和奶油奶酪,然后才加入其他成分。而且你可以选择以各种新鲜水果,如:蓝莓,巧克力或焦糖酱!就完全一份好看的美味早餐!
材料:
1块法式面包,切成约8片约3/4英寸厚的切片
6个鸡蛋
2杯半脂奶油
¾杯糖+ 2汤匙,分开
1(8盎司)奶油奶酪(Cream Cheese)
半茶匙盐
1½茶匙香草精
适量草莓,切成薄片
装饰:枫糖浆和糖粉
做法:
用不粘锅牛油喷雾喷洒9x13英寸玻璃烤盘。...
【内附食谱】夏日开胃小菜~泰式芒果沙拉好爽口!酸酸甜甜的滋味好幸福啊!
夏日就要吃酸酸甜甜,特别开胃!今天跟大家分享如何制作正宗的泰式芒果沙拉~吃起来特别爽口又美味~
4人份量 准备
时间:30分钟
材料: 2个泰国绿芒果切碎、 ½汤匙干虾(浸泡并沥干)、 8个樱桃西红柿(四分之一) 、2瓣大蒜、 2个酸橙榨汁、 2辣椒(减半)、 4汤匙鱼露、 2汤匙棕榈糖、 4汤匙碎花生
准备酱汁
1. 在研钵和杵棒中,将大蒜和½汤匙虾仁糊成糊状。
2. 加入4汤匙鱼露,2汤匙棕榈糖,酸橙汁和辣椒酱。用杵慢慢捣碎。
厨师的提示: 调整糖和鱼酱的量,直到你想要这道菜的甜味或咸味度。 喜欢辛辣的话,可以添加更多辣椒并切成小块
混合沙拉
3. 将切好的芒果放入碗中,与酱汁混合,轻轻辗转。 加入樱桃西红柿。
摆盘沙拉
4. 用碎花生装饰并可立即食用。
文章来源:Asianfoodchanel
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超易学的正宗麻婆豆腐
一道成功的麻婆豆腐应该是:麻辣 鲜香 滚烫 酥嫩,这八个字是看电视上听铁钢大厨讲到的,概括了麻婆豆腐的特点!
平时这道菜我们都是在外面吃的比较多,今天在家也认真的做了一回,很成功,原来掌握好技巧,我们都可以在家做好的哦!
主料:
嫩豆腐 500g、猪肉 50g
辅料:
油适量
盐适量
花椒适量
红尖椒适量
姜蒜适量
青蒜适量
料酒适量
郫县豆瓣酱适量
豆豉酱适量
白砂糖适量
做法:
1.将豆腐切小块,加水放进锅煮开。
2.水煮开了,加入小半勺盐里面。
3.接着倒入水淀粉里面。
4.然后连水带上豆腐,倒在一个大碗里面放着备用。
5.另起一锅,倒入适量的油烧热后加入花椒和红尖椒爆香。
6.这样花椒辣油就做好了,然后捞出花椒和辣椒不用。
7.猪肉切小丁,加入1勺料酒里面拌匀。
8.然后倒入刚才的油锅里面,用筷子划散开。
9.肉颜色变白后,加入一勺豆豉酱和一勺豆瓣酱。
10.煸出红油后,加入姜蒜末里面炒香。
11.接着倒入1碗水里面煮开。
12.然后把之前煮好的豆腐沥出来,倒进锅里面。盖上盖子焖煮6分钟左右。
13.煮好后,加入1小勺糖提味。
14.再加入水淀粉里面。
15.最后盛出来,撒上青蒜末和花椒碎就完成了
小贴士
1.把豆腐先煮下,里面加入盐,可以让豆腐去掉豆腥味,且不易破损。而加入水淀粉里面可以让豆腐和水糊住,一直保持滚烫的口感!
2.因为里面加入了2种酱了,有一定的咸度了,所以基本上不用加盐了,加少许白砂糖提味就可以了