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远离癌症和肥胖! 「冰冻柠檬皮」整块吃下最营养

柠檬一直被视为人类健康的好伙伴,因为它不但可提供维生素C,还可提升免疫力以致将胆固醇数值正常化。或许,没有任何柑橘属水果可与它媲美,柠檬对人体的好处贡献良多,不论是果肉或是果皮。 然而,你知道有些疾病,如肥胖与癌症可靠柠檬预防吗?柠檬皮富含抗氧化剂,如柠檬苦素化合物(limonoids)可帮助排除身体中的有毒物质。这其中包含破坏12种癌症细胞,如大肠癌、乳癌、前列腺癌、肺癌与胰脏癌等。如果事先了解柠檬的好处,未来似乎可在医学实验中了解,是否可作为化疗的替代物。 营养学家与女性健康专...