【内附食谱】营养师戒烟食谱大公开,TAG 你身边无法戒烟的TA进来看!这样吃竟然真的能戒烟成功哟~

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戒烟问题一直困扰着老烟民:不戒吧,抽烟对身体有害人所共知;戒吧,烟瘾发作更难熬,这种「欲断难断」的痛苦如何通过饮食调节?

广东省中医院营养科郭丽娜医生向戒烟者推荐了几个小秘诀。

多吃果蔬

据了解,烟民身体多为偏酸体质,也容易胃口不好,吃不下饭,从而造成营养不良。烟民平时应该多吃碱性的食物如蔬菜、水果,特别是裙带菜和海带,这些黑色食物营养丰富,更有助于中和烟民的酸性体质。另外,建议抽烟者不要吃太多肉类,因为肉食容易在体内产生嘌呤类物质,从而刺激烟瘾,戒烟时可以适当减少荤菜的供给,增加蔬菜水果量。

多喝水

戒烟是个循序渐进的过程,首先,要从每天抽烟的数目上减下来,如一天两包的可以逐渐减少为一天一包,到一天十根、一天八根……让身体有个适应的过程。长期抽烟者在刚开始戒烟的时候会出现戒断症状,​​在这个过程中应该多喝水,可以调节人体新陈代谢,也可以帮助香烟中的毒素排出,如果烟瘾发作,可以喝一大杯水,有助抑制烟瘾。

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戒酒

戒烟的过程中应该一并戒酒,由于酒瘾与烟瘾会相互影响,彼此加荷形成恶性循环;另外,喝酒后会减弱人的意志力,更难说要戒烟了。所以戒烟与戒酒同时进行会更有利。

补充维生素B和C

烟民在戒烟的过程中会感觉狂躁或抑郁,可以多补充复合维生素B,帮助调节精神,使情绪平和。另外,也可以适当补充一些维生素C,有助抗癌和增强免疫力。

不吃辛辣食物

另外,郭医生不建议烟民吃些口味太重的菜,如添加胡椒,辣椒,葱,芥末等调料味料。辛辣的食物都会容易刺激消化道神经,引起烟瘾,所以清淡饮食有益于戒烟。如果烟民习惯于辛辣口味的菜,就会潜移默化增加烟瘾,更觉得戒烟是很困难的事情。

萝卜丝加糖

朝鲜《劳动新闻》上介绍了吃萝卜戒烟的小窍门:首先将萝卜洗干净后切成细丝,再用药布将萝卜丝包起来挤出汁液,最后再往萝卜丝里加些糖。经常食用,渐渐地就会感到烟味没有味道而最终戒掉抽烟。 最后,郭医生提供了三道戒烟营养食谱,有助烟民脱离烟瘾困扰,改善身体健康(食谱份量可随个人情况增减)。

食谱一 早餐:牛奶、青瓜、面包 中餐:凉拌海带、菇丝豆腐肉碎、番茄炒蛋、米饭 晚餐:油麦菜、清蒸鲩鱼、土豆肉碎、馒头

食谱二 早餐:豆浆、苹果、菜包 中餐:苦瓜蒸排骨、炒百合芹菜、菜心、米饭 晚餐:眉豆冬瓜汤、木耳蒸鸡、菠菜、米饭

食谱三 早餐:酸奶、玉米、香蕉 中餐:葱花烧豆腐、紫菜蛋花汤、节瓜、米饭 晚餐:萝卜炒肉片、小塘菜、荞麦面

文章来源:壹读

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奇亚籽(Chia seeds)在近20年来成为养身食品界的新宠,它曾经是千年前南美阿兹特克人(Aztecs) 的主食之一,由于富含多种养分,因此被视为超级食物。许多女生和运动人士都爱吃它,它不但营养丰富且还有燃烧脂肪的效果!今天,来跟大家分享这款奇亚籽曲奇的做法。

食材

份数:25
奇亚籽 50克、亚麻籽 50克、燕麦片100克、白杏仁酱70克、枫糖浆70克、枸杞100克、盐1/4茶匙、肉桂1 1/2茶匙、杏仁奶50毫升、黑巧克力100克

用具

烤盘、烤箱、橡胶刮刀、锅、烘焙纸、料理机、耐热碗、大碗

烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至180℃。将奇亚籽、亚麻籽和燕麦片倒入料理机中,搅打成细腻粉末。

烹饪步骤 2/4

将奇亚籽燕麦片粉、白杏仁酱、枫糖浆、枸杞、盐和肉桂倒入一个大碗中。用手或橡胶刮刀搅拌均匀。然后一点点地拌入杏仁奶,直至质地变得柔滑但结实。

烹饪步骤 3/4

稍微沾湿双手,用茶匙将面团分成几份,放到手中揉成小球。将面团球放到铺好烘焙纸的烤盘中,用叉子轻轻压平。放到烤箱中层,以180℃烤8-10分钟,然后取出放凉。

烹饪步骤 4/4

烤饼干期间,将黑巧克力放到耐热碗中,置于一锅沸水上,隔水加热融化。饼干冷却好后,倒上融化的巧克力,然后尽情享用吧!

食谱来源:厨房厨师

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