谁不喜欢吃鸡翅!教你六款经典鸡翅做法~无论哪种口味,上桌都直接秒空啦!

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鸡翅的烹调只是会可乐鸡翅口味而已?

那小姐姐我只能说你,太out了!

毕竟,这世上有太多好吃的做法了啊!

一次教会你六款经典鸡翅做法大全!

包你学完以后,全家人都不想再出去吃饭了,

天天泡在家里吃鸡翅,不信你看!​

奥尔良鸡翅

材料准备:鸡翅一斤,葱姜适量,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,奥尔良鸡翅腌料30g

腌料:辣椒粉,熟芝麻,孜然各1勺

1️⃣鸡翅洗干净两面各划2刀,这样更好入味哦,放入除了干料的所有调料,抓均匀腌制2个小时

2️⃣油温6成热,放入鸡翅小火炸至5-6分钟,不停翻动至鸡翅变金黄捞出控油

3️⃣锅中放入干料混合均匀,放炸好的鸡翅混合均匀就可以啦

⚠️干料随意放,没有比例的哦,一定要控制火候,小火小火🔥

椒盐鸡翅

材料准备:鸡翅一斤,蒜末1勺,葱姜丝适量,料酒1勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉半勺,盐1小勺

腌料:面粉40g➕玉米淀粉40g混合均匀、辣椒粉和椒盐适量

1️⃣鸡翅洗干净后,背部划3刀,以便入味,放入所有调料,给鸡翅按摩一会,腌制30分钟以上

2️⃣我用的奶锅炸东西,这样不会浪费很多油,鸡翅在混合粉中滚一圈

3️⃣油温6成热,加入鸡翅小火炸,不停翻动,至微黄色捞出,全部炸完,在开火下入鸡翅进行复炸至两分钟金黄捞出控油,撒辣椒粉和椒盐即可

可乐鸡翅

材料准备:鸡翅8-10个,姜丝适量

腌料:料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、可乐半瓶、盐少许

1️⃣鸡翅洗干净后两面划3刀,放入冷水中煮至有白色浮沫,去掉浮沫在煮2分钟取出

2️⃣锅中留少许油,把鸡翅煎至两面金黄,放入姜丝,料酒,生抽,老抽翻炒一下,加入可乐半瓶没过鸡翅就可以,放入一瓶的话会特别甜

3️⃣煮至汤汁减少加少许盐收汁,撒芝麻即可

香煎鸡胸肉

材料准备:鸡胸肉一块、蒜末1勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒粉1小勺、盐适量

1️⃣鸡胸肉洗干净去油膜,在鸡胸肉上用刀拍几下,翻过来切几刀,不要切刀底,加入蒜末,生抽,料酒,蚝油,黑胡椒粉,盐抓均匀,放入冰箱冷藏,腌制2个小时

2️⃣不粘锅放少许油,加入鸡胸肉大火煎至两面金黄色,改小火,放入剩下的腌料,腌料剩的少,加入2勺清水,盖盖小火焖制汤汁收干即可,中途打开,盖翻个面!

蒜香鸡腿

食材:鸡腿5个

腌料:蒜末1勺、生抽1勺、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、温水半勺、熟芝麻适量

1️⃣鸡腿洗干净控干,两面各切2刀,这样更好入味,加入腌制鸡腿调料,按摩一会,腌20分钟以上~

2️⃣锅中放油,把鸡腿煎至两面金黄色后,加入剩余调料和半碗温水,小火盖煮15分钟,大火收汁撒白芝麻即可

这个鸡腿凉了也非常好吃哦!

孜然鸡胸肉

材料准备:鸡胸肉一块、葱姜、熟芝麻,孜然粒,辣椒粉

腌料:生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,料酒1勺,白胡椒粉半勺,盐少许

1️⃣鸡胸肉洗干净去黄油膜,切薄片大概3mm左右哦,放入腌料,抓均匀腌制15分钟

2️⃣不粘锅放入少许油,加入鸡胸肉小火煎至两面金黄,最好有点焦焦的感觉,然后放入干料翻炒均匀即可!


图片&内容来源:网路

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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