史上最强便利店!全球6万多间,总有一间在你附近!4个秘诀打造零售王国7-Eleven~

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世界只有两家便利店,7-Eleven便利店和其他便利店。到2017年12月末为止的统计,7-Eleven的全球分店总数为64,319余家,销售额和利润额长年保持全球业界第一。7-Eleven品牌原属美国南方公司,后被零售业经营者伊藤洋华堂引入日本并收购。在激烈的市场竞争下,为什么这家便利店之王一直被模仿,但从未被超越?

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1. 打破常识,不受历史经验牵制
在20世纪60年代,大型超市迎来繁荣期,街头小店铺门可罗雀。时任伊藤洋华堂公司董事的铃木敏文在去美国参访过程中偶遇7-Eleven便利店,看到了这家既有热狗、咖啡等食品,也有香皂、毛巾等生活品的全新业态,一下子颠覆了自己的传统认知,也看到了便利店的机会。这次参访让他认知到经营在于方式方法,核心因素是产品的品质和服务的内容,与店铺规模和大小并无直接关系,坚定了自己实现大型商场和中小零售店可以共存共荣的经营理念。回国后他说服了强烈反对的公司其他高层,又与美国南方公司经过艰难而漫长地谈判,最终签订了特约经销协议。于1974年5月15日,开了日本首家便利店——7-Eleven丰洲店。正是创始人铃木敏文敏锐的市场感知,敢于打破常识,力排众议地开店,才有了这家连锁企业的未来。

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密集开店:区别于其他连锁的分散开店,点多线长的开店策略。 7-Eleven采用反常规的密集开店策略,让企业受益匪浅,这样做主要有3个好处:
一、在一定区域内密集开店,提高品牌效应,加深消费者认知。
二、门店距离近,提高物流配送效率。同时经营顾问进行门店指导效率也大大提高。
三、投放一次广告和促销活动的影响力和覆盖率事半功倍。

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2. 始终追求品质
7-Eleven始终认为品质是第一位的,甚至比物美、价廉更重要。因为他们认为滞销不是时代的过错,说明消费者正在追求新的产品价值,任何不能给消费者带来价值感的产品无法在市场占有一席之地。出于对品质的要求在2007年创建自有品牌7-Premium,从创建之初的49种食品至今已经是1700个食品种类的产品系列,一直以来受到广大顾客的喜爱。

为了保持产品研发力,7-Eleven采用“以团队形式研发的具有高附加值的产品”。产品研发成员以总部产品研发负责人为核心,加入各个原料、器材、制造商负责人,把控制定产品企划到具体落地所有环节。一款产品上市,除了产品研发负责人同意,还要铃木敏文和所有董事会高层试吃,只有所有人对味道满意,才能发售。

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3. 店铺经营
在7-Eleven的门店里员工贯彻四项基本原则,“产品备货齐全”、“鲜度管理”、“舒适整洁”和“亲切服务”。同时每家店铺都配备店铺经营顾问,高层们每周前往店铺进行运营指导。 7-Eleven始终坚持每两周都要召集2000名顾问回东京召开全国会议,铃木敏文亲自在会上强调经营原则,分享最新信息和成功案例。这种面对面的会议形式,让顾问们汲取更多有用信息,回到门店更好地指导经营。

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4. 商业模式
7-Eleven基本没有自己的直营商店、工厂或配送中心,但却成为近百亿利润的零售企业。 7-Eleven本质是一家什么公司?它是一个培训咨询公司、是一个特许加盟共同体,更是一个一家集信息和零售制造为一体的共享平台。

资料来源:Fortune Insight

图片来源:网络

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