【内附食谱】 又饱又美味!学会这道创意牛肉米汉堡 你可以开门做生意了!

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创意汉堡

创意汉堡 :牛肉米汉堡

有句话坑你没商量—“想要不长肉,吃素不吃肉”。
这种看似高效却不均衡的饮食方式不仅会伤害人体代谢机制,长期缺乏肉类蛋白质也会造成荷尔蒙失调。只吃瘦肉不吃主食更是糟糕,一但进性正常饮食身材则会迅速反弹,所以,瘦身首重是要“吃得好”。均衡饮食,控制热量才更容易瘦身。
保持身材,用部分红糙米取代白米,红糙米对于肥胖者吸收速度较慢,更好的饱腹感有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,其他优点就不多说啦,总之:好身材不戒肉!
而且这么创意的一道料理,学会了你就可以开店啦!

材料:

米饭 120克

低盐黑胡椒酱 1 勺

牛肉 100克

番茄 1片

生菜 2片

洋葱 1片

做法: 

1. 大米与红糙米按3:1的比例加水蒸饭待降温,平底小碗如图铺保鲜膜备用

2. 冷却至不烫手时取1/4碗米饭放入平底碗按压紧实

3. 同样方法制作号另一块连同保鲜膜一起取出备用

4. 牛里脊一小片提前泡去血水用一点点小苏打腌制10分钟(拇指尖与食指尖捏起一点点一点点即可),将肉轻锤松软,用厨房纸擦干表面水分

5. 锅内滴几滴橄榄油,放入肉加1勺黑胡椒酱中火煎30秒翻面15秒

6. 番茄、洋葱切片

7. 生菜洗净

8. 接下来就是组装米汉堡啦。依次为1片米汉堡胚、洋葱、牛肉、番茄、生菜、1片米汉堡胚

9. 一餐一堡,够满足哦

小贴士

1、汉堡肉选择牛里脊部位非常鲜嫩,让牛肉更嫩的方法:食用小苏打腌制,拇指与食指捏起一点即可,量多会苦
2、洋葱及蔬菜按照个人口味习惯添加或酌减,沙拉酱不建议加入热量太高,黑胡椒酱里已有调味料无需再加,整个汉堡遵循低油少盐,属于清爽口感。

资料来源:豆果美食

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