春节佳肴系列|排骨怎么做才美味?当然是炖着吃最香啊!新年吉祥菜之【土豆炖排骨】食谱教学分享!

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你知道土豆和谁才是天生一对吗?

哒哒,当然就是和排骨啦!

话说年夜饭除了要有鱼、有虾、有鸡之外,排骨也一定要有啊!吉祥菜排骨,寓意节节高升,吃了之后这一年都能更上一层楼,步步等高哦!

一起来看下具体的制作过程呗!

【土豆炖排骨】

【食材】
土豆
排骨
大蒜
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量

【步骤】

1.排骨清洗干净,放入锅里,加入适量的水和料酒,大火开始煮,煮开后继续煮1分钟左右,把血水煮出来。土豆和它天生是一对,等会一起下锅炖着吃超级香的。

2.土豆去皮,切成小块;大蒜剥去蒜衣,保留一整个不用剁碎。挑选土豆时候要留意,发芽的土豆千万不能吃,容易中毒。

3.煮好后的排骨捞起清洗去血沫,沥干水分备用。

4.热锅下油,油热后放入排骨,小火开始煎,煎到两面金黄色,吃着更香。

5.放入适量的清水、生抽、老抽和盐,大火开始煮,煮开后改中火炖10分钟。

6.加入大蒜和土豆,搅拌均匀,盖上锅盖,继续炖煮10分钟左右。

7.最后把土豆炖熟,用筷子轻轻一夹,就能夹断即可,大火收汁后就可以出锅。

一盘营养美味,好吃又下饭的土豆炖排骨就完成了咯!
团圆饭怎么可以少得了排骨佳肴呢?赶快动动手学起来,做这道菜给你的家人亲戚尝一尝呗!

小贴士:
土豆皮发绿、发芽的土豆均不可食用,容易中毒


文章&图片来源:网络

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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