你知道土豆和谁才是天生一对吗？
哒哒，当然就是和排骨啦！
话说年夜饭除了要有鱼、有虾、有鸡之外，排骨也一定要有啊！吉祥菜排骨，寓意节节高升，吃了之后这一年都能更上一层楼，步步等高哦！
一起来看下具体的制作过程呗！
【土豆炖排骨】
【食材】
土豆
排骨
大蒜
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
【步骤】
1.排骨清洗干净，放入锅里，加入适量的水和料酒，大火开始煮，煮开后继续煮1分钟左右，把血水煮出来。土豆和它天生是一对，等会一起下锅炖着吃超级香的。
2.土豆去皮，切成小块；大蒜剥去蒜衣，保留一整个不用剁碎。挑选土豆时候要留意，发芽的土豆千万不能吃，容易中毒。
3.煮好后的排骨捞起清洗去血沫，沥干水分备用。
4.热锅下油，油热后放入排骨，小火开始煎，煎到两面金黄色，吃着更香。
5.放入适量的清水、生抽、老抽和盐，大火开始煮，煮开后改中火炖10分钟。
6.加入大蒜和土豆，搅拌均匀，盖上锅盖，继续炖煮10分钟左右。
7.最后把土豆炖熟，用筷子轻轻一夹，就能夹断即可，大火收汁后就可以出锅。
一盘营养美味，好吃又下饭的土豆炖排骨就完成了咯！
团圆饭怎么可以少得了排骨佳肴呢？赶快动动手学起来，做这道菜给你的家人亲戚尝一尝呗！
小贴士：
土豆皮发绿、发芽的土豆均不可食用，容易中毒
文章&图片来源：网络
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