必收藏丨教你烟霾时煮这些粥来润肺+煲这些汤来养身~学起来在家自己做!

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话说最近烟霾指数真的越来越严重,
就连小姐姐驾车也差点看不到前方的路了~

Image Credit:诗华日报

不懂为什么在这种天气下,就连食欲也变得不好,没什么胃口~
但食欲不好也还是要按时吃东西哦!

所以今天小姐姐就私心分享两篇食谱大全,分别是润粥篇以及汤水篇!
和你们说哦,今天要分享的润粥系列以及汤水系列可是根据防霾所推荐的养生粥汤篇哦!

一起来学起来,在家自己动手做给你家人朋友喝呗!

【润肺粥篇】

第一款:山药粥

做法:干山药片45~60g(或鲜山药100~120g),粳米100~150g,同煮粥,早晚温热服食。主要适用于气虚痰浊者。

第二款:梨子粥

做法:梨子2个,洗净切碎加粳米煮粥。梨子是凉性的水果,对于秋燥有很好的滋润作用,并且对于干咳以及咽喉不适有很好的调节作用。

第三款:栗子粥

做法:栗子适量,与粳米加水煮粥。栗子的营养价值很高的,富含丰富的蛋白质脂质食物纤维以及矿物质等等,是人体所需的物质含量比较多的食物。栗子具有很好的养胃健脾的作用,并且还能够补肾活血的作用,对于;老年人的腰酸背痛有一定的治疗作用。

第四款:芝麻粥

做法:芝麻少量,粳米少量。先将芝麻炒熟碾成粉末,将粳米煮成粥加入芝麻粉末即可。芝麻的营养价值很高,同时芝麻还具有抗氧化的作用,这款粥对于秋季肺燥以及咳嗽等症状有很好的调节作用。

第五款:大蒜粥

做法:紫皮大蒜30g,去皮,将蒜放沸水中煮10分钟后捞出,然后将粳米100g,放入煮蒜水中,煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮片刻即成,早晚温热服食。主要用于肺炎霉菌感染者。

【汤水篇】

川贝冰糖炖梨

材料:川贝、冰糖适量,一个梨

做法:
1. 梨洗净,从顶部切下梨盖,再用勺子把梨心挖掉,中间加入川贝和几粒冰糖。
2. 用刚切好的梨盖,将梨盖好,拿来几根牙签从上往下固定住。
3. 将梨放在杯子里或大碗里,加水,放入锅中炖35分钟左右,直至整个梨成透明色即可,吃梨喝汤。

功效:清洁呼吸道。

雪梨炖百合

材料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克

做法
1. 百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分。
2. 雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块。
3. 把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

功效:润肺抗病毒。

药膳玉竹沙参鸡汤

材料:北沙参及玉竹各30公克,红枣10颗,母鸡一只或用鸡腿两只替代。

做法
1. 将鸡肉洗净,剁成块状放入锅内。
2. 再放入北沙参、玉竹、红枣同煮,水满过材料即可。
3. 用文火焖煮约1小时即可。

功效:润肺止咳、生津止渴。适用于体虚倦怠、懒言、怕风、容易感冒的患者。

百耳润肺汤

材料:银耳15公克,百合10公克,冰糖适量。

做法
1. 将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥干水分
2. 再把百合掰开洗净,撕去内膜待用。
3. 汤锅置火上,倒入水600㏄适量,先放冰糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸。
4. 煮沸后改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

功效:银耳、百合同为白色食物,润肺、止咳的佳品,治疗痰中带血、虚热口渴。适应于一般的虚劳咳嗽,但不适用于风寒感冒的咳嗽与不舒服。

拍姜韭菜滚猪红汤

材料:猪红500克、韭菜250克、生姜50克。

做法
1. 猪红洗净,切块;韭菜洗净,切段状;生姜去皮后,切为大块状,刀背拍裂。
2. 在锅内中加入清水1250毫升(约5碗量),加入拍姜,武火煮沸。
3. 水开后加入猪红,稍熟,加入韭菜,煮沸即成。
4. 下适量食盐、麻油和少许胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

功效:猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦堪称人体污物的“清道夫”。

罗汉果雪梨冰糖饮

材料:罗汉果、梨、冰糖、水各适量。

做法:梨切条,罗汉果掰碎,放水煮开后小火再煮10分钟,加少量冰糖即可。冷热饮均可,如果梨肉想吃掉就用煲汤袋把罗汉果装起来,不吃就煮好一起过滤掉。

功效:清肺止咳。

白萝卜猪肺汤

材料:猪肺、白萝卜、蜜枣、生姜、盐、生粉各适量

做法
1. 猪肺从其喉部灌入清水变白后,用手挤出肺内脏东西,反复多次,再冲干净后切成块状。
2. 用盐或生粉擦洗两遍后,放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。
3. 白萝卜去皮切滚刀块,热锅落油稍微炒一下。
4. 蜜枣拍扁去核,连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后,落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时,喝时加盐调味即可。

功效:清肺润喉。


图片&内容来源:中华养生

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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