【内附食谱】5大养生粥,家居媳妇们必学!食材超便宜~营养价值却极高!

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粥是最简单的美食,但是养生功效却不简单。粥具有滋补元气,止泻功效,生津液,畅胃气的功效,有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是粥的减肥效果一流。

一起来学习5大款养生粥吧!

1.南瓜小米粥

南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤,小米能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者,术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥,胃口不好,体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

做法:

  1. 南瓜去皮切块,小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水,倒入电饭锅中,
  2. 下小米煮30分钟;煮小米时,用搅拌机将南瓜打成泥(我没有搅拌,切小块即可)。
  3. 30分钟后,加入南瓜同煮,继续煮15分钟即可
  4. ,中间要时时搅一搅,避免粘锅,小米南瓜粥即告成功。

2. 皮蛋瘦肉粥

主要能提振胃口、促进食欲,也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

做法:

  1. 将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟
  2. 将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。 …
  3. 瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟
  4. 皮蛋剥皮,切成小丁

3.红豆莲子粥

健脾补肾,利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。

做法:

  1. 莲子、红豆和薏米用水冲洗干净,浸泡半小时(浸泡节约后面煮粥的时间)

  2. 锅中加适量水,煮开(开水煮粥,熟的更快,也不会出现粘锅的现象)

  3. 放入泡好的莲子、红豆和薏米

  4. 大火煮半小时,放入洗净的糯米(莲子、红豆和薏米要难煮一些,为了能同步熟,后放糯米)

  5. 中火煮半小时,开始用勺子搅拌(用勺子搅拌可以使粥煮的更均匀,也会使粥出稠)

  6. 煮出粘稠的感觉,盛出即可食用

4.猪肝粥

含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

做法:

  1. 将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
  2. 锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
  3. 锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可 

5.绿豆粥

绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分健康的天然食品。

做法:

  1. 将大米用清水淘净,绿豆去杂质,用清水洗净。
  2. 将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成;冷却后,加冰糖拌和食用。

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超清爽!这样制作马铃薯沙拉,好吃又健康!

马铃薯沙拉,所有食材都很便宜。经过用心的爱、甜不辣手的搅拌,成了全家都喜爱的点心。 马铃薯沙拉可以借由鲜奶取代沙拉的分量,也能增添沙拉的美味香气及滑润口感喔!

小黄瓜:含有丰富维他命C及养颜美容效果。 红萝卜:含有胡萝卜素,可以抗氧化。 马铃薯:是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

马铃薯沙拉,所有食材都很便宜。当零食吃的时候,鲜奶可以少一些;如果想要涂在厚片土司上搭着吃鲜奶就可以放多一点,湿润口感和土司有着很奇妙的层次美味。

食材:马铃薯、小黄瓜、苹果、洋葱、鸡蛋、红萝卜

关键食材:鲜奶、美乃滋、黑胡椒粉

马铃薯:三大五小。

红萝卜:一根。

小黄瓜:三条。

鸡蛋:三颗。

苹果:半颗。

洋葱:四分之一颗。

鲜奶约400CC

沙拉半包XD

黑胡椒约5公克


做法: 
1、小黄瓜切片、苹果切丁、洋葱切丁泡水后沥干

2、红萝卜蒸熟切丁,鸡蛋蒸熟备用。

4、马铃薯蒸熟去皮,趁热热的时候加入鲜奶拌匀,香喷喷唷!

5、苹果、洋葱、鸡蛋、红萝卜食材全部拌匀,最后再放入小黄瓜。

好吃!好好吃!冰凉更好吃!

文章来源:NASO

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