『不用再花钱吃Pizza了!』2个方法在家也能做披萨🍕!超简单又省钱,和Pizza Hut一样好吃美味!

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每到周末,爸爸妈咪就会被孩子拉着去吃快餐吃披萨,但有时候可能不方便出去吃。这个时候如果在家里做披萨就非常省事又省钱了,也不是非要像肯德基那样非用烤箱不可,用电饼铛、平底锅在家也可以做出好吃的披萨!🍕

在家做披萨的2个方法,操作方便又省钱,而且和肯德基一样美味

【自制披萨】

虽然是在家里做,但是很多东西也都是买现成的,比如披萨酱就是如此,因为很少有中国家庭会经常吃披萨吧,偶尔弄一次自己还要动手熬酱汁,等酱汁弄好估计人都快“饿疯了”。披萨的饼底其实也是有卖现成的,当然也可以都自己做。

食材:

【饼底部分】:面粉200克、水110毫升、糖8克、盐1克、酵母2到3克、橄榄油适量。

【酱料部分】:猪肉150克、番茄1个、大蒜半头、洋葱1个、香叶2片、黑胡椒粉、盐、糖。

【其他配菜部分】:除了马苏里拉芝士是必备的之外,虾仁、肉片、香肠、青红椒等等都随意,看自己喜欢什么吧。

在家做披萨的2个方法,操作方便又省钱,而且和肯德基一样美味

制作过程:

1.首先我们把【饼底部分】里面的东西都混合起来和成面团,注意酵母用一点温水激活然后再放进面粉里;

2.等面团发酵的时间可以把酱料和配菜处理好(如果买现成的饼底这步骤就可以跳过了),把【酱料部分】里面的所有食材全部剁碎,猪肉剁成肉粒、大蒜切末、番茄要开水烫一下去皮,然后捣碎成泥状;

3.平底锅放油烧热,然后爆香蒜末和洋葱碎,下猪肉翻炒至变色,接着把番茄泥倒进去,下黑胡椒粉,可以加点番茄酱进去,之后放入香叶,加盐、糖调味,小火熬煮至浓稠就可以盛出了,酱汁完成(同样买现成披萨酱料,这个也可以跳过);

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3.配菜就比较简单了,喜欢吃什么洗干净沥干之后切丝、切片就好了,但是富含水分的蔬果要少一点,不然会披萨就变成“汤饼”了,也可以先用烤箱或者平底锅给蔬果烘焙一下去除些多余的水分;

4.最后把披萨组合起来然后放入烤箱:发酵好的面团排气、弄成饼状然后用叉子之类的扎上些洞,刷上一层披萨酱,撒一些芝士碎,然后铺垫虾仁、肉片之类的,再撒芝士碎,再是青红椒丝之类的,再撒芝士,反正芝士多一些才好吃(有烤箱的话,烤箱预热210度,放进去烤15分左右就差不多可以吃了)。

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用平底锅的方法是先把饼底放进平底锅烙大约6、7分钟,一面差不多熟了就关火、翻个面,没烙过的那面向下,然后在烙熟的那面刷酱、铺上芝士和配菜,然后盖上盖子开火,再烙个8到10分钟,芝士融化、饼底彻底熟透就可以了。

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电饼铛可以双面加热还稍微方便一点,就是如果是没有比萨档位的那种,最好用筷子之类的把上盖撑起来一点,以免融化的芝士蘸满上盖。(其实还是建议家里可以有个小烤箱的,哪怕不吃披萨,偶尔烤个鸡翅、红薯之类的,也是很不错的)。

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