今天选择了做黄梨咕噜肉，炒好的咕噜肉色泽明艳，酸甜有味，尤其是猪肉入口香嫩一点不油腻，再搭配清香的黄梨绝对一道清肠开胃菜。
材料：
黄梨 半个
青椒 半个
红椒 半个
瘦肉 300克
生抽 1勺
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡蛋 1个
米醋 1勺
番茄酱 适量
淀粉 适量
料酒 适量
做法：
1. 准备好所有的食材
2. 黄梨用淡盐水浸泡备用
3. 猪肉洗净切寸块
4. 加少许盐和料酒腌拌10分钟
5. 取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，盐搅拌均匀备用
6. 青红椒切块
7. 黄梨切块
8. 腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀
9. 然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀
10. 让肉块均匀的裹满淀粉
11. 锅中油烧热倒入肉块炸至微金黄捞出
12. 然后再次复炸一次
13. 金黄捞出沥油
14. 可放在吸油纸上吸出油份
15. 锅中到油烧热倒入青红椒翻炒过油盛出
16. 在放入蒜末爆香
17. 倒入调好的酸甜汁
18. 大火熬出香味
19. 加入黄梨
20. 再加入青红椒
21. 倒入猪肉翻炒均匀
22. 淋入香油
23. 翻炒均匀关火，装盘食用
香气四溢的黄梨咕噜肉就这样完成啦！学会这道菜保证你以后不会饿肚子啦~卖相好看又好吃~
资料来源：豆果美食
