小仙女必备的甜品下午茶!满满少女心的蜜桃派🍑

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酸酸甜甜的水蜜桃相信是许多小仙女最爱的水果之一!
粉粉嫩嫩的真的视觉味蕾双重享受!!
今天呢小姐姐就要教大家以水蜜桃为主的甜点,水蜜桃乳酪挞🍑
做法也很简单,一起来试试吧!

🍑准备食材🍑
派皮:
黄油————55g
糖粉————20g
低筋面粉——70g
蛋黄————1个
水—————20g乳酪内馅:
奶油奶酪——50g
细砂糖———15g
全蛋液———40g
酸奶————40g
低筋面粉——3g
水蜜桃———适量
柠檬汁———适量

🍑制作步骤🍑

1⃣️黄油室温软化,加入糖粉和低筋面粉,揉搓均匀,加入蛋黄和水,搅拌均匀揉成面团,放冰箱冷藏30分钟

2⃣️奶酪加入细砂糖打至顺滑,加入全蛋液、酸奶搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌至无干粉状态

3⃣️取出面团擀薄,铺在模具中,底部用叉子叉孔,倒入奶酪糊,烤箱提前预热,170度烤40分钟

4⃣️水蜜桃切块加入适量柠檬汁防止氧化,取出烤好的乳酪挞,放上水蜜桃完成

⚠️奶酪如果比较硬不好打顺滑,可以放在碗中蒙上保鲜膜放微波炉叮一下,或者隔热水搅打烤的金灿灿的乳酪底奶香四溢!

配上酸酸甜甜的水蜜桃,奶香中多了一份酸爽!


图片&内容来源:喵酱日食记

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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