【内附食谱】5个步骤就能完成的香菇鸡肉焖饭!懒惰下厨的人都不嫌麻烦了!

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所有食材的味道,最后都在电饭煲里丝丝入微的焖进米饭里。土豆软绵鸡肉滑嫩,米饭粒粒喷香油润,我想没有人能够抵抗这一碗的魅力吧?

 

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材料

1个

干香菇10朵

大米2小碗

胡萝卜适量

姜丝少许

干香菇10朵

土豆适量

洋葱适量

 

辅料

1勺

1勺

少许

1勺

少许

 

做法:

1. 10朵干香菇冷水泡发至软后,一切为二,香菇水留用。

日食记丨香菇鸡肉焖饭的做法图解1

2. 1个鸡全腿去骨切块,加1勺料酒和少许姜丝,腌制20分钟。

日食记丨香菇鸡肉焖饭的做法图解2

3. 热锅热油,下洋葱丝和鸡腿肉,煸炒至变色后,加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味,翻炒均匀。

日食记丨香菇鸡肉焖饭的做法图解3

 

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4. 放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块,继续翻炒,再倒入香菇水没过所有食材,加入2小碗洗净的大米翻匀(总体水量稍没过所有食材即可)。

日食记丨香菇鸡肉焖饭的做法图解4

5. 翻匀后,全部倒入电饭煲中,加少许盐,关盖按下煮饭键,待饭煮好后,继续焖5-10分钟,香菇鸡肉焖饭完成!

日食记丨香菇鸡肉焖饭的做法图解5

 

资料来源:豆果美食

 

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