【内附食谱】新手零失败率!一分钟学会包圆葱鲜肉水饺😋 味道绝对比饺子店的还正!

0
2975

冷天时,吃饺子其实非常过瘾。饺子各色花样和做法玲珑可人,自己学习制作其实特别有趣。真正好吃的饺子是鲜美多汁,香儿不腻,让人不知不觉一口接一口地吃个不停。今天,一起来学学怎么手工制作鲜肉蒸水饺吧!

材料:圆葱500g、鲜猪肉200g、面粉1000g、葱20g、姜10g、香菜20g、油2勺、香油0.5勺、一品鲜酱油1勺、耗油1勺、盐2匙、味精0.2匙、鸡蛋1个

圆葱鲜肉水饺的做法步骤

1. 新鲜的鲜猪肉自己剁成肉泥更好吃放入一品鲜酱油和蚝油拌匀

2. 葱姜剁成末放入肉馅中拌匀煨制30分钟入味

3. 圆葱切成小粒撒上盐再剁成馅

4. 剁好的圆葱馅攥出多余水分

5. 香菜去根洗净切成小粒

6. 煨制入味的猪肉馅、圆葱、香菜、葱、姜放入容器中先放入油和香油拌匀再放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精拌匀入味(最后放盐是防止圆葱下汤不好包啦)

7. 面粉打入一个鸡蛋倒入适量清水活成面团醒半个小时再揉成光滑的面团

8. 取一个小面团揉成长条切成小箕子擀成饺子皮将饺子馅放在饺子皮中间

9. 馅大皮薄的漂亮水饺包好了

10. 水饺依次包好摆的好整齐噢

11. 锅中烧开水撒少许盐(这样下好的水饺不碎也不粘锅)依次放入水饺大火煮开锅倒入适量生水再次烧开水沸腾饺子就煮好了

12. 煮好的水饺装入盘中可以调个蒜泥更加有味道

13. 老人说的太对了好吃不如饺子哦!圆葱熟后味道非常甜美加入肉的香嫩唇齿留香回味无穷

 

小贴士

洋葱含有前列腺素A、槲皮素、硒微量元素等营养成分,洋葱是目前所知,惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用,每天食用洋葱对身体有很多的好处。
1、洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、洋葱的营养价值很多,洋葱的食物性味辛辣,洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3、洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。
4、洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

文章来源:豆果美食

继续往下阅读更多文章…

半熟蜂蜜凹蛋糕,一刀切下…😍满满幸福感涌出来!*食谱*

蜂蜜蛋糕大家应该都吃过了吧!那蜂蜜凹蛋糕你吃过吗?
一个全熟,一个半熟,这可是两种完全口感不一样的蛋糕哟!
那种湿润又软绵的口感~~好幸福喔:)

现在,你也可以在家里制作蜂蜜凹蛋糕,不管是大人或小孩都一定会喜欢!

[半熟蜂蜜凹蛋糕]

材料:鸡蛋1颗, 蛋黄3颗, 低筋面粉30g, 砂糖30g,蜂蜜1大匙, 香草精1小匙, 盐1/3小匙

做法:

1. 先把鸡蛋从冰箱取出回温后,将鸡蛋打入容器中并且搅拌均匀

2. 在搅拌的蛋液中加入砂糖和盐并且拌匀

3. 把蛋液隔水加热并用电动打蛋器搅拌

4. 将蛋液打发至看不到气孔的细密程度,直到可以维持挺立的状态

5. 在蛋糊中加入低筋面粉。蜂蜜和香草精轻轻拌匀即可

6. 把蛋糊倒入铺上烘焙纸的蛋糕模中

7. 放入预热180度的烤箱烤约13-15分钟即可

8. 热呼呼的半熟蜂蜜凹蛋糕出炉咯

9. 才刚拿出来还澎澎的。 把蛋糕裙摆脱掉就可以切来吃咯!还可以闻到一股很香的蜂蜜味呢^^

一刀切下~~~~  中间流出柔滑的蜂蜜馅呀~~~ 绵密又带着湿润口感的蜂蜜凹蛋糕冷藏后更好吃呢^^” 外干内湿的奇妙口感令人感到惊喜^^” 浓郁的蜂蜜馅香气在嘴里化开~~ 幸福感立刻浮现在脸上呢>////<

食谱来源:爱吃鬼MissQ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here