明日午餐便当想到要吃什么了吗？
还没想到的童鞋们～来，韩国餐 okay mou？
啊哈～是的没错今日小姐姐要教大家做道白老师的经典家常菜——韩式辣炒五花肉啦~
韩国人似乎格外偏爱五花肉，甚至还有专门的五花肉日！
（五花肉的韩文发音与“3+3”很相似，所以每年的三月三日，被韩国人定为“五花肉日”）
不过，五花肉也是韩国猪肉里价格最贵的部位，超市一般切成薄片，按克来卖。
最常见的做法，除了直接烤来吃，就是和葱拌菜一起炒。
五花肉负责释放油脂，葱拌菜提供甜辣的风味，酱汁按比例调好，基础味型就有了保证；
一拌二炒，10分钟不到就能出锅上桌，真正的快手方便哦！
前一天晚上准备了，当晚餐吃，隔天再弄热就能当便当带去办公室吃啦！
洗干净些生菜叶或紫苏叶，包上五花肉一起吃，不比烤肉滋味差~
– 辣炒薄片五花肉 –
[食材]
五花肉片500g
卷心菜1/4个
大葱1根
洋葱1/2个
蒜瓣3颗
韩式辣酱2-3大勺
韩式细辣椒粉2-3大勺
香油1大勺生抽1大勺
料酒1大勺
清水2大勺
糖1大勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
[食谱]
1.包菜、大葱、洋葱切丝，蒜瓣切片
2.大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝，2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀，葱拌菜完成
3.小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀，酱汁完成
3.起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色，加入酱汁煮至沸腾，再加入辣拌菜拌匀，炒至变软即可出锅
如果用鸡胸肉，需先加少许盐、胡椒粉、辣椒粉，2大勺油腌制片刻（加油是为了防止鸡胸肉炒至粘连）
4.出锅后撒点熟芝麻即可
肉的香味满屋乱蹿，但真正吃起，精华其实在满满的葱拌菜！
取一片生菜叶，先夹上一大筷子拌菜，再小心翼翼放上一片薄五花，然后小心包起，一口吃下，哇~清爽中和了油腻，每一口都超幸福。
内容&图片来源：菜菜美食日记
文章来源：本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。
本站文章均来自互联网，或者经过加工修改的文章。
如有侵权文章或者侵权的词语、语句，请立即联系我们，我们将会第一时间删除。谢谢
