探访全马Top 10海南鸡饭王,费尽心思,风雨不改,熬煮一锅鸡饭,烫好一只鸡!

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曾于2007年入选马来西亚TOP10海南鸡饭王,乐园鸡饭店第二代传人- 彭祺锦每天都坚持把心全放在如何烫好一只鸡,煮好一锅饭和调好姜蒜辣椒酱上,费尽心思,风雨不改。

从父亲手上接棒12年的现任老板彭祺锦是彭贵的幼子。早年曾到香港学烧腊,学成回来后,以为可以在父亲档口添加新意,却被彭老先生一桶冷水当面泼, 认为穿插了烧腊有损正统,就连烧鸡也拒之摊外;结果,却造就了乐园现今鸡饭界里,成为纯正“鸡饭专卖店”的鲜明标志。

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– 摘自乐园网站 乐园海南鸡饭店,从1971年开始营业到现在。

在网上的确非常受大众欢迎的。一步入乐园鸡饭店,吸引我的是那复古青白瓷砖,这些瓷砖都是店铺开张以来所保留下来至今的。店里的前半段设有5-6张座椅散发浓浓的古早味,后半段别 有洞天,是现代用餐环境。

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店铺内非常清洁,地方宽阔,空气也非常流通。

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从姜蒜辣椒至汤都坚持不用塑料器皿, 采用玻璃及瓷器盛装的“贴心”这是乐园所坚持的

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鸡肉浓厚,肉质口感丰富,鸡味十足。而且该店的鸡肉都会去骨才递上。

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鸡肠没有骚味,吃起来脆脆的。入围二十强的海南鸡饭,绝对不能错过。

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乐园鸡饭店的家传,黯然销魂!

地方:乐园鸡饭店 Restoran Loke Yun Sdn Bhd
地址:158, Jalan Besar Ampang, Pekan Ampang, 68000 Ampang, Selangor, Malaysia.
网站:http://www.lokeyun.com/aboutus.asp
电邮:[email protected]
联络电话:+603-42919884
价钱表:
Kampung Chicken 1/2
Mix: RM 42.00
Small Rice: RM 2.00
Herbal Tea: RM 1.80
*Total Sales incude GST

资料来源:小轩の那瞬间

*感谢小轩授权转载~

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