【内附食谱】超简单日式甜点!手残也可以学会的日式舒芙蕾厚松饼

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日式甜点

日式甜点 :舒芙蕾厚松饼 

美好的一天由完美的早餐开启!今天就来做做 日式甜点 吧~这次做的日式舒芙蕾厚松饼口感简直是一个层次的上升,绵润柔软,好吃的不是一星半点儿。而且作为早餐超省时,省力,十几分钟就可以搞定啦!快来看看怎么做吧!

 

材料:

鸡蛋 2颗

细砂糖 30克

牛奶 40克

低筋面粉 45克

玉米油 10克

柠檬汁 几滴

做法:

1. 准备好所有材料,蛋白盆必须无水无油。

2. 蛋黄,牛奶,玉米油搅拌均匀,充分混合,无水油分离状态。

3. 筛入低筋粉,搅拌均匀,无颗粒顺滑滴落状态。

4. 蛋白中一次性加入细砂糖,滴入柠檬汁,打发至湿性发泡。

5. 取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀。

6. 松饼糊倒回蛋白盆中与剩下的蛋白混合均匀。

7. 不粘锅刷油,舀入一大勺面糊,盖上锅盖小火焖至2分钟左右。

8. 表面出现小气泡,翻面,再盖上锅盖焖煎2分钟左右,出锅。

9. 成品摆盘。可以任意搭配自己喜欢的浓稠酸奶,淡奶油,枫糖浆或者蜂蜜和自己喜好的水果一起食用。

10. 日式舒芙蕾厚松饼就这样完成啦!

看完了是不是觉得材料很简单~做法也很简单呢~学起来了做给你心爱的人吃吧!保证他/她吃在嘴里,甜在心里~

资料来源:豆果美食

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