懒人快手菜!只需十分钟,就能做出鲜嫩爽滑,入口即化又超级下饭的肉末水蒸蛋!

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肉末水蒸蛋是一道家常菜,它不仅味道鲜美,而且营养丰富哦!

鸡蛋所含的蛋白质含量非常高,多吃对人体非常的好,那么大家知道肉末蒸蛋的做法吗?肉末蒸蛋怎么做才好吃呢?

来来来,跟着小姐姐一起动手做!

超级简单!而且只需十分钟就能做出鲜嫩爽滑,入口即化又超级下饭的肉末水蒸蛋!

食材准备:

猪肉(三分肥七分瘦)、土鸡蛋3个、盐2克、温开水220ml、生抽1勺、老抽几滴、蚝油一勺、白糖小半勺、玉米淀粉1勺

烹调步骤:

因为土鸡蛋非常小,所以加的水相对需要比较少~水和鸡蛋的比例2:1,鸡蛋加入盐搅拌均匀,再倒入温水拌匀,过滤掉气泡,没有过滤网的,用勺子舀掉表面的泡沫

表面盖耐高温保鲜膜,或者盘子,锅里水开后放进去中大火蒸10分钟

猪肉用了150克,做了一碗肉末,可以拌饭吃超级香

把猪肉绞成肉末,锅里倒少许油,放入肉末滑炒变色,加入一勺蚝油、一勺生抽、几滴老抽,再加入小半勺白糖炒匀

玉米淀粉加入半碗水调匀,倒入肉末里勾芡,把汤汁煮至浓稠,撒入葱花翻炒出锅,肉末水蒸蛋放上几勺肉末就可以开动啦!


图片&内容来源:小豆妈咪

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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