突然想吃麻辣香锅?在家就能做到啦!教你自制家庭版【麻辣香锅】!学起来,随时想要吃都能吃到啦~

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爱吃麻辣香锅的你,看过来!
谁说麻辣香锅一定要在外头才能吃到?
如今也能自己在家动手做!

话说和小姐姐一样,爱吃麻辣香锅的你,赶快学起来!

别再叫外卖了,自己做更好吃,家庭版麻辣香锅,教你这样做

麻辣香锅

食材:
基围虾(或其他品种的虾)适量
莲藕1节、
土豆1
细芹2根
蒜头1头
青葱3根
老姜4片
灯笼椒8个
干辣椒20个
花椒2匙
白芝麻1匙
豆瓣酱1匙
味精1小匙
盐少许
生抽2匙
蚝油1匙

制作步骤:

1、虾的品种根据自己的喜好决定,普通的用基围虾土豪使用九节虾。

2、在辣椒方面我用了两种辣椒,灯笼椒和普通的辣椒。主要是增加香味和调整一下辣度。

3、在辅料方面没有什么要求,就是莲藕和土豆要切薄一点

4、作为干锅那么白芝麻和花椒自然是不能少的

5、干锅小火把白芝麻稍微炒香盛出备用

6、倒入多点的油把虾煸炸至干香盛出

7、盛出虾后的虾油不要倒放入老姜、蒜头、花椒、青葱爆香,再倒入辣椒碎一起炒香。

8、然后勺入一匙豆瓣酱炒出香味和红油,再倒入莲藕和土豆片一起翻炒。

9、稍微炒一会倒入煸炸过的虾并做出调味,翻炒一会后倒入白芝麻和细芹段翻几下即可出锅。

10. 香喷喷的家庭版麻辣香锅上桌啦!

小贴士:

1、虾的品种无所谓包括小龙虾都行

2、辣椒根据自己的爱好和能承受的辣度做出调整

3、莲藕和土豆要切薄

4、豆瓣酱一般比较咸调味要注意调整


文章&图片来源:今日头条

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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