在家自己动手做邪恶指数破表的【韩式辣鸡芝士炒年糕】~减肥妹子慎点慎学!

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韩式辣鸡芝士炒年糕

-主料-
鸡腿,洋葱,年糕
马苏里拉芝士

-辅料-
黑胡椒,盐,生抽,味淋,
蒜末,辣椒粉,辣椒面,二荆条,砂糖,
韩式辣椒酱,芝麻油

1.选择2根鸡腿,找准关节分离骨和肉,鸡皮撕下来可以用于炸油。

2.把鸡腿肉切成1.5-2cm的小块。

3.然后准备腌渍鸡肉,撒上适量的黑胡椒、盐,2大勺生抽,2大勺味淋(可用1大勺料酒代替),1大勺蒜末,1大勺辣椒粉,1大勺辣椒面,适量二荆条,1大勺砂糖,2大勺韩式辣椒酱,用手搅拌均匀,腌渍半个小时左右。

4.腌渍的时间将半个洋葱,切成细丝,一旁备用。

5.开小火煎鸡皮,把油分煎出来。

6.加入刚刚腌渍好的鸡肉,中小火炒制。

7.稍微炒出香味后,加入少量的水。

8.煮沸后加入年糕。

9.这个时候可以尝试下味道,加入适量砂糖,1大勺生抽。

10.鸡肉搅拌均匀后,找一口砂锅,加入1大勺芝麻油,使底部铺均匀。

11.把刚切好的洋葱丝放在底部,再加入炒好的鸡。

12.加入一层粗颗粒的马苏里拉芝士。

13.然后中火加热,或者放入烤箱200度烤至芝士融化。

14.最后撒上一些葱花,作为装饰就完成了。

知识点:

这个辣度对于不爱吃辣的同学可能会很辣,在做的时候可以少加辣椒粉或者去掉二荆条。


图片来源:马壮实

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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