节前冰箱大清理!跟着小姐姐一起利用冰箱剩余的材料,烹调出奶香浓郁的【奶香西兰花虾仁意面】!

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马上要过春节了~
话说最近大家肯定都在忙着大扫除吧?
小姐姐也是正在忙着扫尘啊!

而除了帮客厅与房间进行清洁工作之余,也不要忘了清理冰箱哦!把冰箱里一些过期的食物丢掉,这样好腾出空间来放置采购的年货呀!

老实说,整理冰箱其实也是个大工程啊~每次小姐姐都会把所有东西拿完出来,将冰箱里外擦拭干净,再逐个逐个检查食物是否过期变质,然后把能用的收纳整齐~

这样看一看,okay~西兰花、喝剩的牛奶、蘑菇、虾子…这些快要过期的材料加起来可以变成一盘奶香西兰花虾仁意面了!

是的没有错,今天小姐姐既要利用冰箱剩余的材料做出浓郁美味的奶香西兰花虾仁意面啦!

【奶香西兰花虾仁意面】

所需食材:
西兰花80克
大虾10只或虾仁80克
盐适量
大蒜2瓣
玉米淀粉2克
口蘑3个
黑胡椒碎适量
牛奶100克
意大利面100克
料酒3克
橄榄油适量

烹饪步骤:

1.将大虾去头去壳挑出虾线,取出虾仁洗净放进小碗中,调入少许盐、黑胡椒碎、料酒和玉米淀粉。

2.用手抓拌揉搓均匀,放置一旁腌制十五分钟使之入味。

3.口蘑和大蒜分别切成片状,西兰花洗净切小一些。

4.将西兰花和牛奶放进料理机中打碎,如果是减肥期就把牛奶换成脱脂的。

5.锅中添适量清水煮沸,淋入一茶匙橄榄油和少许盐,放入意大利面煮10-12分钟,挑起一根意面掐断,里面没有白芯即可捞出。

6.另起一锅倒适量橄榄油烧热,放入腌制好的虾仁小火炒至变色。

 

7.接着放入口蘑和蒜片,快速翻炒一分钟左右。

10.倒入西兰花牛奶,再把煮好的意面放进去翻拌均匀。

11.按照个人口味调入适量盐,出锅前再撒一点黑胡椒碎即可。

 

12.一款简单营养的奶香西兰花虾仁意面就做好了,看起来非常yummy呀!

小贴士:

西兰花与牛奶一同打碎可以更好地将意面包裹起来,提升口感的同时营养也容易吸收。

黑胡椒碎最好用现磨的,味道比较纯正。食材分量为两人份,请根据实际情况增减食材


文章&图片来源:辛墨墨的小食光

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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