在外工作/读书的游子们？有没有很想念【妈妈牌靓汤】啊？每个家庭吃饭时必定会有汤类，容易做而且配饭超饱！尤其是最近天气冷冷的，喝上一碗热乎乎的汤，绝对能暖入心窝！
在疫情期间，是不是很想念【妈妈牌靓汤】呢？小编为大家搜索妈妈平时在家都会煲の超简单又好喝汤类食谱！喝上自己煲的汤，除了健康又美味，或许还能缓解思念之愁！最后一个简直是每家必备，YYDS啊！
🥣紫菜鸡蛋汤
材料：鸡蛋、紫菜、盐
做法：
1. 干紫菜用清水泡15分钟，捞起沥干水份备用。
2. 热锅，倒入适量清水、油、盐。待水开后放入紫菜。
3. 紫菜烧开后3分钟，将鸡蛋徐徐倒入锅内。将蛋黄挑破变成蛋花，20秒既可起锅。
4. 喜欢葱的朋友，在起锅后撒上葱花就可以啦！
🥣番茄豆腐汤
材料：西红柿、水豆腐、白玉菇、金针菇、葱花、生姜
做法：
1. 水豆腐切成小方块，金针菇切掉根部洗净沥干，白玉菇洗净切段，番茄剥皮后切碎。（可以把番茄底部切十字刀，然后烧热半锅水，把番茄放进去烫至蜕皮，再从十字刀口处剥皮）
2. 起锅，放入2勺油，开小火烧热后把番茄倒进去煸炒，让油充分的稀释吸收番茄汁。
3. 倒入2大碗清水，开大火烧开。
4. 把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟，让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放。
5. 出锅之前放入1勺食盐调味即可。
🥣味增杂菜汤
材料：五花肉片，包心菜，胡萝卜，蘑菇，白味噌，姜片
做法：
1. 准备食材，清洗干净
2. 胡萝卜去皮切滚刀块，包心菜洗净用手撕成小块，蘑菇刷洗干净对切再对切
3. 锅中放一汤匙油，烧热放姜片爆香
4. 倒入五花肉片，煸炒至表面变色
5. 倒入一大碗水（有高汤更好，我是放了一小碗昨晚吃剩的排骨汤）
6. 烧开后撇去浮沫
7. 倒入一汤匙米酒
8. 倒入所有蔬菜，煮开后转小火炖15分钟
9. 关火，锅中不再沸腾的时候，挖一大勺味噌浸入汤中，用筷子搅，味噌在大勺中融化开后，放入汤中搅匀即可。起锅前撒点大葱白切成的片会更好吃
🥣莲藕排骨汤
材料：排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量
做法：
1.将排骨剁成块、洗净，凉水下锅（一定要凉水下锅），水沸后撇去浮沫，捞出排骨控水。
2.把莲藕切成滚刀小块，姜切片备用。
3.锅中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。 大火烧至水开以后转中小火炖半小时。
4.把莲藕加入排骨汤中，继续再炖一小时。
5.出锅前加入食盐调味即可。
🥣ABC 汤
材料：排骨/猪肉、马铃薯、红萝卜、番茄、洋葱
做法：
1. 将排骨洗净，煮一锅热水，水滚后将排骨放入氽烫，去除血水和杂质，烫好后将排骨用水清洗一洗，把表面的杂质洗掉。
2. 把红萝卜，马铃薯，洋葱去皮。将红萝卜以滚刀切块，洋葱切四瓣，马铃薯和番茄切半。
3. 在一个锅里，加入所有材料，倒入2.5公升的清水，以大火煮滚，然后转小火煮一小时即可，加少许盐调味，趁热饮用。
