使用饺子皮自制家常包子~好吃到飞天啊!午餐准备这个,包你身边的同事肯定争着抢来吃啊!

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你一定有过这样的感觉,
就是突然不想吃饭、不想吃面、
想吃些简单又耐饱的食物~
而通常小姐姐这个时候都会想起--包子

而且你还能在不需要揉面,不需要等发酵的情况下做到皮薄底脆的超好吃的包子哦!
今天的包子做法提供了四个不同口味,又纯素的也有肉馅的,各种口味一次满足你啦~

另外你也可以在前天晚上事先在家自己自制这些包子,然后隔天再用微波炉热一热,就能吃噜!

而且而且这包子的香味肯定香味铺满整个pantry,你身边的同事都会被你的包子所吸引,然后和你抢啦~哇咔咔!

糯米馅包子

需要食材:

👉🏻主料:饺子皮,糯米,猪肉馅,香菇,木耳,胡萝卜

👉🏻辅料:葱,姜,料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,白糖,盐

制作方法:
  1. 取一张饺子皮,擀开擀薄,放入适量馅料包起来捏紧口,锅中加一点油,将小包子放入,中小火煎至底部金黄后,倒入一小碗清水,加盖焖至锅中没有水分就可以吃啦。

2. 糯米浸泡过夜,然后沥干水份,放入蒸锅,蒸30分钟左右,将糯米蒸熟;香菇木耳提前泡发好切碎;猪肉馅中加入料酒、胡椒粉、生抽抓匀备用;胡萝卜切丁;葱切葱花姜切末;起锅热油,加入肉末炒至变色,加入葱姜炒出香味,加入胡萝卜、香菇木耳、生抽、老抽,翻炒片刻;最后加熟糯米、蚝油、白糖、少许盐炒匀就做好了

猪肉馅包子

需要食材:

👉🏻主料:饺子皮,茴香,猪肉,姜

👉🏻调料:生抽,老抽,蚝油,料酒,花生油,芝麻油,盐,鸡精

制作方法:
  1. 猪肉剁成肉馅,加入生抽,老抽,蚝油,料酒,花生油,芝麻油,盐,鸡精用筷子顺时针搅打均匀

2. 茴香洗净晾下水分切碎,加到肉馅中拌匀

3. 取一张饺子皮擀薄,放入馅料,捏出包子的形状,全部做好入锅蒸10分钟即可

牛肉馅

需要食材:

👉🏻主料:饺子皮,牛肉馅,白萝卜,葱,姜

👉🏻调料:生抽,蚝油,胡椒粉,花生油,香油,鸡精,清水

制作方法:
  1. 牛肉馅备好,加入所有调料拌匀,然后一边顺时针搅打,一边加点清水,把肉馅搅打上劲,然后加入葱姜末拌匀备用

2. 萝卜擦成丝,加点盐杀出水分,然后攥干,加入牛肉馅中拌匀

3. 取一张饺子皮,擀开擀薄,放入适量馅料包起来捏紧口,锅中加一点油,将小包子放入,中小火煎至底部金黄后,倒入一小碗清水,加盖焖至锅中没有水分就可以吃啦。

鸡肉馅

需要食材:

👉🏻饺子皮,藜麦,鸡肉,冷冻什锦菜,生抽,蚝油,盐

制作方法:
  1. 藜麦煮熟,沥干水备用;鸡肉剁成小碎粒;冷冻什锦蔬菜取出解冻

2. 锅中加一点橄榄油,加入鸡肉炒至变色,加入什锦菜翻炒片刻,加藜麦、生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可(调味料根据自己口味调整)

3. 取一张饺子皮,擀开擀薄,放入适量馅料包起来捏紧口,锅中加一点油,将小包子放入,中小火煎至底部金黄后,倒入一小碗清水,加盖焖至锅中没有水分就可以吃啦。


图片&内容来源:尖尖实践室

文章来源:本文内容资料是由Bigpost在宥嘉神编上网摘录整理出来。

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