【内附食谱】想吃真鱼翅又太贵?!不如在家制作“粉丝鱼翅”,味道和真的一样,更浓郁更美味!一家大小都爱吃!

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很爱吃鱼翅羹?但却因为各种原因而无法吃?没关系,现在你也可以在家轻松制作“假鱼翅羹”,味道和真正的鱼翅羹一模一样,一样鲜美可口又健康!

材料:猪⾁/鸡⾁ 70克、 ⿊⽊⽿ 40克、 香菇 数只、 冬粉 50克、 鸡蛋 1个、 鸡⾼汤 800毫升、 太⽩粉 2⼤匙

调味料 :⿊酱油 2⼤匙 、酱油 1⼤匙

预备材料:将冬粉浸软,剪数下。

1 ⽤少许酱油、糖和太⽩粉腌猪⾁,将香菇和⿊⽊⽿切幼丝

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2 热锅煮沸鸡汤及猪/鸡⾁,下冬菇及⽊⽿,转⼩火煮10分钟

3 再转中火,加入所有调味料及冬粉拌匀,煮约两分钟

4 将太白粉和2汤匙水拌匀,加入汤内拌匀至浓稠,离火,再加鸡蛋,用筷子拌匀即成!

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油炸桑叶,你吃过这种美食吗?咸咸酥脆的超好吃,又健康!

能够吃的叶子!没错啦,大部分一定没听过原来叶子可以吃的,而且还很好吃呢!这次想跟大家分享如何油炸桑叶,保证你试过一次还想再吃!

桑叶一般用来饲养家蚕。桑叶是常用中药。多吃桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效,可以治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、舒缓眼睛不适哦。

油炸桑叶的制作材料鲜嫩桑叶100克 辅料:鸡蛋2个,小麦面粉50克 调料:食盐适量,菜籽油500克。

炸桑叶的做法: (1)将鲜嫩的桑叶洗净,沥干水分。 (2)将鸡蛋、食盐、面粉调成鸡蛋面糊。

(3)将桑叶于面糊中拖过,使两边都粘上面糊。

(4)将拖过面糊的桑叶,放入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘即可。

油炸桑叶的制作要诀: (1)本品有油炸过程,需备菜油约500克。 (2)炸制时油温太高太低都会出现桑叶变色现象,宜在六成油温中炸制。 (3)鸡蛋面糊不宜调得稠,以能在面糊之中露出桑叶的本色为宜。

炸好的桑叶,令人垂涎欲滴。

文章来源:kknews

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