西兰花开心果汤
制作西兰花汤的经典方法之一是使用Stilton或其他蓝纹奶酪。虽然这种组合有时味道很棒,但绝对不是适合每个星期都吃。但今天想教大家的这款西兰花开心果汤绝对不会喝腻唷~;)
这种奶油口感的西兰花开心果汤是一种简单而美味的美食,你还可以加入抗氧化剂和维生素C。准备时间只需15分钟,非常适合作为快速,温暖的午餐,对于那些平日里繁忙的工作人士特别方便!
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材料: 300克西兰花碎成小花,茎切碎、 600毫升鸡汤 、3个青葱或1个小洋葱切碎 、30克/ 1/4杯开心果、 1茶匙橄榄油、 1蒜瓣 、creme fraiche来装饰、 海盐和胡椒
做法:
1. 将洋葱/青葱和切碎的大蒜加入橄榄油中炒热至甜味出来,但不要变成褐色 – 约7分钟。我把盖子放在锅上,偶尔搅拌,确保一切都没有烧焦。
2. 将水煮沸,并用好的鸡汤浓缩固体制作鸡汤。您也可以使用蔬菜原料作为纯素高汤,但使用鸡汤可以提供更丰富的口味。把开心果放在里面,这样可以软化它们。
3. 蒸西兰花(5分钟)。如果你没有蒸笼,用1-2厘米的水填满一个锅,并在煮沸后将西兰花放入锅中。这样,一旦盖子打开,大部分西兰花将被蒸熟。 如果你愿意,可以留出几朵小花进行装饰。
4. 在搅拌机中将西兰花打至均匀。
5. 用盐(如果需要)和胡椒调味。
6. 用奶油fraiche,一点西兰花小花和一些开心果装饰。
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新手零失败率!一分钟学会包圆葱鲜肉水饺😋
冷天时,吃饺子其实非常过瘾。饺子各色花样和做法玲珑可人,自己学习制作其实特别有趣。真正好吃的饺子是鲜美多汁,香儿不腻,让人不知不觉一口接一口地吃个不停。今天,一起来学学怎么手工制作鲜肉蒸水饺吧!
材料:圆葱500g、鲜猪肉200g、面粉1000g、葱20g、姜10g、香菜20g、油2勺、香油0.5勺、一品鲜酱油1勺、耗油1勺、盐2匙、味精0.2匙、鸡蛋1个
圆葱鲜肉水饺的做法步骤
1. 新鲜的鲜猪肉自己剁成肉泥更好吃放入一品鲜酱油和蚝油拌匀
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4. 剁好的圆葱馅攥出多余水分
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