激瘦食材 : 吃饭配10大「激瘦食材」!海藻、鱼、菇类 低热量又饱足!

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激瘦食材

激瘦食材:

▲想瘦身记住这10大激瘦食材。

平时想减肥的MM是否都会尽量避免吃饭?其实只要吃对东西,不必特地节食也可以瘦下来!下面这10种食材,可以帮助杂谷饭带出最大激瘦效果!包括「大豆、芝麻、海藻、蔬菜、鱼、菇、薯」,以及方便好用的腌渍物、干货,还有优质好油。

1. 大豆‧豆制品  

大豆富含女性所需的大豆异黄酮,有助降血糖、调节胰岛素。此外,丰富的维他命B群、钙等的矿物质与食物纤维,更能补足谷物缺乏的胺基酸。

2. 芝麻坚果类

具有抗氧化作用的维他命E,以及促进代谢作用的芝麻素,能有效减少脂肪形成。是很适合上班族们嘴馋时的小零嘴。😍😍

3. 海藻类

低卡路里以及丰富的水溶性纤维,可增加饱足感;更具备碘、铁、钾、镁等多种矿物质。加入高汤熬煮还能提升甘甜味呢!

4. 当季蔬菜

蔬菜含有丰富的维他命、矿物质、食物纤维、植化素等成分,是减肥最重要的营养来源。多吃一些当季不同的蔬菜才能替身体补充各种营养。

5. 鱼类

是优质蛋白质与钙质来源,特别是青背鱼里更富含Omega 3脂肪酸的EPA与DHA,有助降低胆固醇。另外,推荐整尾都可以吃下的吻仔鱼与樱花虾。

6. 菇类

具有提高免疫力的β-葡聚糖与促进代谢的维他命B群,有助肠道顺畅。此外,丰富的食物纤维可以提升饱足感。

7. 薯类

含有丰富的非水溶性食物纤维。优点是即使加热后,薯类里的维他命C仍不容易被破坏。番薯皮含有「甘薯花青素多酚」可协助身体清除自由基,减少脂肪吸收。地瓜含有丰富的营养,可帮助身体排毒。

8. 腌渍物

酸梅干与腌渍醋里的柠檬酸,能够恢复疲劳以及促进新陈代谢。透过发酵后,提高蔬菜营养价值的米糠腌渍等,是推荐每天摄取的食材之一。

9. 干货

含有丰富钙与铁质的萝卜干,以及拥有优质蛋白质与维他命E的冻豆腐等,因容易保存,方便准备并妥善运用。

10. 品质好的油品

有助健康与美容的橄榄油、菜籽油、芝麻油、坚果油等良质油品。避免使用氧化后或含有反式脂肪酸的油品。

本文摘自《神效瘦身杂谷饭》/ 柴田真希(日本顶尖美女营养师)

文章来源:ETTODAY新闻云

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