😋让人忍不住流口水!🧀超Cheese【TOP 5 芝士料理Recipe】简单又好吃到很仙!

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🧀5大Cheese食谱大全

喜欢Cheese的朋友们!一定要在家Try以下这些Recipes!🥣🥣🥣

1.韩式芝士排骨

材料:韩式烤排骨:排骨1kg,洋葱一个,苹果1/2个,辣椒酱8大勺(150g),生抽4大勺,蜂蜜4大勺,香油2大勺,蒜头4瓣,姜一小块

配菜:混合芝士碎450g(马苏里拉+红莱斯特),辣白菜,墨西哥泡辣椒玉米粒酸黄瓜欧芹

制作方法:

1、用细擦板或其它工具将洋葱、苹果和姜处理成泥,混合在一起。
2、蒜头压成蒜蓉放进去。
3、加入辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽,搅拌均匀就是酱料。
4、在排骨凹进去的那一面有一层白膜,用手撕掉。在排骨两面均匀地刷上酱料,盖上保鲜膜,冷藏腌制3小时至隔夜。
5、将烤箱预热150°C,腌好的排骨拿出来用锡纸包裹两层,放在烤盘上,腌过排骨剩下的酱料留用。
6、送入预热好的烤箱,凸起面朝下,150°C烤80分钟。
7、取出排骨,烤箱调高温度至180°C。
8、将外层锡纸打开直接包在烤盘上,倒掉烤出的汁水,去掉内层锡纸,把排骨置于烤盘上。
9、在排骨两面刷上之前留用的酱料,送入烤箱,让排骨凸起面朝上,180°C烤10分钟。
10、取出重复一次刷酱后烤10分钟的步骤。
11、取出排骨,将烤箱再一次升温至200°C。准备一个可以进烤箱的平底锅,把排骨放进去,把芝士碎撒在旁边,点缀上泡辣椒和玉米粒。
12、送入烤箱,200°C烤最后10分钟,到芝士基本融化即可。
13、上桌后可以把锅子放在电磁炉上,小火保温,保持芝士的融化状态。

2.芝士焗饭

材料米饭,安佳马苏里拉芝士鸡蛋黄瓜黑胡椒粉蒜头鸡精,盐,芝士粉淡奶油黄油适量
制作方法:

1.黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香
2.放入打撒的鸡蛋炒
3.放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒
4.放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味
5.倒入适量淡奶油继续翻炒
6.饭出锅前撒上芝士粉
7.米饭盛入烤碗烤箱预热200度烤约25分钟,马苏里拉融化稍微变色即可

3.芝士蛋糕

材料:全麦粉饼干100克,无盐黄油45克,粉状明胶10克,奶油奶酪200克,精制砂糖80克,蛋黄1个,酸奶100克,柠檬汁2大匙,鲜奶油200毫升,直径18厘米圆模型一个

制作方法:

1、使奶酪在室温下变软。
2、在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡。
3、在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化。
4、在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中。
5、加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀。
6、填满模型底部,放入冰箱冷冻。
7、在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒。
8、在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
9、按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
10、将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)。
11、将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合。
12、加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态。
13、从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。

4.炸芝士HotDog

材料:香肠4根、马苏里拉芝士条4根、高筋面粉100g、粘米粉100g、干酵母3g、泡打粉4g、盐3g、细砂糖15g、温水180g、面包糠、玉米淀粉、红薯丁1把、土豆丁1把、番茄酱、蜂蜜、芥末

制作方法:

1、竹签洗净,把香肠和马苏里拉芝士棒分别串起,也可芝士和香肠各半香肠尾部切十字,油炸后会翘成可爱的八爪鱼状
2、2.3g酵母倒入180g温水里,搅拌至融化
3、大盆里倒入100g高筋面粉、100g粘米粉、4g泡打粉、3g盐、15g细砂糖,慢慢倒入酵母水,搅拌至无干粉状态
4、将面糊倒入高杯,盖上保鲜膜放冰箱冷藏发酵20-30分钟,让面糊发酵变大
5、香肠棒或芝士条裹一层薄薄淀粉,插入杯子里的面糊,均匀沾上面糊,再裹上一层厚厚的面包糠/土豆丁/红薯丁,用手轻轻压实红薯丁和土豆丁偏重,建议用来裹香肠棒,否则芝士容易暴露在空气中,油炸时芝士会漏出
6、起锅倒入食用油,预热至170度,将裹好的热狗棒炸至金黄酥脆,需时约2-4分钟前1分钟先别搅动,让热狗炸至定型,后1-3分钟再轻轻翻动,让它炸得更均匀包裹红薯土豆的热狗棒油炸时间会长点,约4分钟
7、出锅后趁热挤上番茄酱和蜂蜜芥末酱来吃Yummy!

5.芝士奶盖绿

材料:绿茶、忌廉芝士、绿茶粉、淡忌廉、盐、糖、温奶

制作方法:

1、冲泡绿茶,倒入小杯至5成满,按个人喜好加入糖调味
2、加入两粒冰块到绿茶,备用
3、忌廉芝士加入糖、盐和温奶,以打蛋器搅拌至溶化
4、再加入淡忌廉拌匀,急冻5分钟(0度)
5、取出,以打蛋器搅拌4-5分钟至浓稠状
6、将芝士奶盖倒入绿茶上至全满
7、再撒上少量抹茶粉

在家自制DIY 5大巧克力料理

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抹茶控们最爱!Matcha 5大料理!

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