👍卫生部强力推荐吃PETAI!💥告诉你【TOP 5神奇臭豆美食Recipe】💪让你在家吃出免疫力!

0
214

 

1.江鱼仔臭豆

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Travel n food (@snow2211) on

材料:臭豆,江鱼仔,大葱,辣椒酱

制作方法:

1. 将大葱切半,再切成约5釐米宽的半圈形,待用。

2. 把江鱼仔拨开一半去骨,洗净,沥干水分待用。

3. 热开两汤匙食用油,先放入江鱼仔,将江鱼仔炒至香脆以后,将江鱼仔捞起。

4.接着将大葱炒至变软,加入辣椒酱一起炒至出现一层辣椒油后,加入臭豆一起快炒,待臭豆味飘散出来时,再加入炒脆的江鱼仔即可。

2.虾米臭豆

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Natalie Loh (@natalieeqin) on

材料:臭豆 1碗,虾米 1大匙,辣椒末 2大匙,小葱 5粒,蒜米 3瓣,belacan10克,食油 2匙,食水 3大匙

制作方法
1. 将所有材料(除了臭豆),加入搅拌机搅碎备用。
2. 臭豆开半,洗净备用。
3. 锅热油,加入搅拌好的食材,中火爆香。
4. 加入臭豆翻炒(不可炒过久,臭豆软了没有口感)。

3.臭豆炒三层肉

材料:臭豆, 三层肉 (烫热水切薄片),三巴,洋葱

制作方法:

1. 少许油炒三层肉至出油至软。
2. 下洋葱炒至软。
3. 下三巴。
4. 拌入臭豆,放调味料即可。

4.参巴臭豆虾

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Fong Ee (@fongee_kitchen) on

材料:臭豆, 虾,洋葱, 蚝油,参巴酱, 小辣椒,水,油,醋,番茄酱,糖

制作做法

1. 锅烧开,热锅加油烧热转小火,把洋葱下去翻炒爆香。
2. 加三巴酱翻炒,加番茄酱和糖翻炒爆香。
3. 等待水沸腾,加虾翻炒一下(不可炒太久,虾会老)。
4. 加臭豆翻炒一下,汤汁也收到差不多了,加蚝油翻炒一下。
5. 如想要一点汤汁的话,就息火加醋翻炒一下,如想要吃干一点,可以多炒一下,等汤汁收干一点

5.Sotong炒臭豆

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 嬿儿在林梢 Carrie (@carrie_star819) on

材料:臭豆,苏东,羊角豆,虾米 50克,亚三膏 2茶匙,辣椒糊 2汤匙,蒜头 3瓣,红葱头5颗,盐 少许,糖 少许

制作方法:

1. 臭豆先过热油,捞起备用。 虾米剁碎、亚三膏加半碗水,再榨出亚三水。
2. 爆香剁碎的蒜米和红葱头后,加入辣椒糊和糖,炒至颜色变深。
3. 然后加入亚三水和羊角豆,焖2分钟左右。

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here