土豆是一款非常大众的食材，但在很多地方土豆是被当成主食的。为此，土豆会被加工成很多形态，乃至各种口味。土豆因为营养丰富，但热量比大米还要低。土豆中的脂肪含量只有千分之一，但其中的优质蛋白可与大豆相媲美，尤其赖氨酸和色氨酸含量为食材之最。拿苹果来比较，相同单位下蛋白质含量土豆是苹果的10倍，综合营养成分是苹果的3.5倍。
今天给大家介绍一款非常好的土豆美食，我称之为土豆芝士球。是不是有点异国风情呢，要知道这款美食不论是老人，还是孩子都非常喜欢。土豆中带有淡淡的奶香味，哪怕是吃了一辈子中餐的人也能很快接受。最为重要的是，土豆芝士球不但材料亲民，而且做法超级简单，我老妈都爱不释手。自从学会土豆这做法，女儿隔三差五吵着要吃，每次还没上桌就抢光了！你一定要学会，保证不会让你失望的哦！
【土豆芝士球】
制作配料：土豆3个 白糖50克 糯米粉半碗 芝士适量
制作方法：
1、土豆去皮洗净，切片儿，隔水上锅蒸熟；
2、用勺子压成土豆泥，放入白糖，糯米粉；
3、揉均匀，揉成团；
4、取20克左右的土豆泥，搓圆按扁，包入适量芝士，缝好接口，再次搓圆；
5、土豆芝士球滚一层蛋液，再裹一层淀粉，再次裹蛋液，最后裹上面包糠；
6、全部裹好放在烤盘上面；烤箱越热，上下火烤150度烤15分钟；
7、超级美味的土豆芝士球就好了。
【小帖士】
土豆芝士球的芝士馅儿可以用香肠与芝士，这样更加有料有味儿！
