这个零食很好吃,很好看,但是如果你不小心就很大wok!

0
2775

最近最热门的消息莫过于频频有一些消费者吃了“冒烟饼”受伤。

卫生部澄清,“冒烟饼”的液氮(Cecair nitrogen)无毒也无害,在食物中使用液氮并没有安全问题。

不过,卫生部总监拿督诺希山提醒,为了消费人安全着想,生产商或贩商在食物中使用液氮时,必须确保食物中的液氮已完全蒸发后才出售,以避免遭冻伤。

“卫生部希望相关业者能注意这点。”

随着媒体报道“冒烟饼”冻伤一名15岁的米都少年后,引起食物中使用液氮是否危害消费人安全,蒸发的烟是否有毒的隐忧。

诺希山就此于今日发文告说明,液氮属于一种不危险的氮气,在摄氏零下196度极低温下形成的液体。液氮在食品工业中广泛应用,如用在冰淇淋的急冻,以及“冒烟饼”中产生的新奇冒烟效果。

无论如何,他强调,液氮必须依据所需适量应用,即作为冻结产品之用。一般上,在冻结食品后,液氮会迅速蒸发,不会残留在已准备好的食品中。

“鉴于此,在食物中使用液氮并不存在安全隐忧。”

诺希山重申,卫生部时时关注可对消费人安全构成威胁的事项。若消费人对食品的安全存有疑虑,可向卫生部属下的州或县卫生局举报,或通过食品安全与素质组网页,或脸书作出投报。

 

 

《消费者尝后感》

  • 杨昌涎(10岁) :杯冷导致手麻痛

杨昌涎(10岁)说,他觉得这新小吃新奇又有趣,于是和妈妈去买来试试,但吃了并不觉得特别好吃,饼干无味,口中也只感觉少许的冰冷,特别之处就只是会冒烟。

他表示,购买时业者有交待要小心,不要直接接触杯子,且准备了纸巾让他握着杯子来吃。

“虽然隔着纸巾,但杯子的冷度并非一般的冷,我的手冷到感觉麻痛,于是妈妈再另外加多几张纸巾来垫着杯子,还好没被冻伤。”。

 

  • 陈菁菁(36岁) :业者没说明吃法

陈菁菁(36岁)表示,她最近才品尝到这种潮流小吃,其实所谓的“冒烟饼”只是一种特效,吃入口中只感觉些许冰冷,杯中五颜六色饼干并没味道,唯一新鲜感只在于吃了会喷白烟。

被询及购买时业者是否给与特别说明,她说,她只是付了钱就直接拿,业者并没说明吃法,杯子也没有贴上任何警告标语。

 

“冒烟零食”受伤案例

 

1. “冒烟饼干”灼伤手掌,舌头隐隐作痛

 

 

一名15岁的少年Mohd Aiman Mohd Ridwan上周五就因为吃了“冒烟饼干”,手掌竟灼伤!他表示这是他第一次在夜市购买这个“冒烟饼干”,RM10就有20块饼干。

当他购买之后,非常兴奋想尝试这个“冒烟饼干”,于是就将包在纸杯里的“冒烟饼干”倒在手里,他也没发现到液氮也随着饼干滴到他的手上。

不久之后,他感觉他的手掌就像滚水倒在他的受伤一样烫,之后他就感觉到非常疼痛。于是他马上回家敷药膏止痛。但隔天,他的手掌就变得红肿,还起了水泡。之后他的妈妈就带他到吉打州消费者联合会投诉,她担心其他消费者会遇到和儿子相同的问题。

Aiman的父母和兄弟姐妹也表示吃了“冒烟饼干”后,舌头也隐隐作痛,但没有像Aiman的手掌灼伤那么严重。

 

2. “冒烟冰淇淋”烫伤

这件事件已经不只第一次发生了,早前一名妇女在脸书分享自己的外甥被“冒烟冰淇淋”不小心滴到了大腿,结果大腿竟然被烫伤了。还有一些网友更表示自己曾经吃到嘴巴流血的经历,不禁让人开始对这些“冒烟零食”提心吊胆。

 

摘自:光华网大马新闻行

本文图片均摘自网络。如有冒犯,请联络本站作删除处理。

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here