糖醋排骨,懒人做法,不用油炸,做出来酸甜口味,孩子们的最爱

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今天跟大家分享一个糖醋排骨的做法。糖醋排骨孩子们特别喜欢吃,吃起来也很有嚼劲,我也觉得比红烧的好吃,味道不一样。

今天就跟大家分享以下糖醋排骨的做法。

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排骨,一般会提前泡水一两个小时,这样血水可以泡出来很多。

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冷水下锅,加入料酒,姜片和大葱。

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小碗中放清水,加入两勺生抽、一勺老抽、盐、两勺白醋。

其他的调味品就不需要了。

醋可根据个人喜好,有人喜欢出锅的时候放,有些人喜欢一起调好,出锅的时候再稍微放点白醋。

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这样血沫就少很多。

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排骨捞出,用清水冲去血沫。

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锅中下入冰糖,翻炒。

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冰糖炒化就可以了。

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下入排骨翻炒,不喜欢太甜的,可以少放点冰糖,用老抽调色。

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加入八角、葱姜蒜。

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翻炒出香味。

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倒入料汁。

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烧至这样冒烟,料汁的味道也出来了。

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加入清水,没过排骨。

中火烧,中间要一直看着,因为甜味菜,烧的火太大,糖分容易糊锅。

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最后收汁的时候,滴几滴醋进去,撒上白芝麻,装盘喽!

这应该全是懒人版糖醋排骨了吧!嘿嘿

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