新年怎么能少了它【DIY肉干的做法不但健康又省钱!】外面买太贵了咯~

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自制肉干的做法!还没过年也可以自己做来吃~


材料:
绞肉 450克

调味料:
生抽
米酒或者绍兴酒

蜂蜜
胡椒粉
五香粉
沙拉油

做法: 

 绞肉加入所有调味料,拌匀。 顺着一个方向搅拌出有黏性后,进冰箱腌3小时。
取一张烤盘大小的锡箔纸,放入适量绞肉,上面盖张塑胶袋,用擀面杖擀开。薄厚自定,不过薄的比较好吃,也好烤。

 

 将绞肉擀成均匀的大薄片。 将整张锡箔纸移入烤盘内,拿开塑胶袋。

烤箱预热175度,烤12-15分钟,烤好看到肉干缩小,肉片还有些水分。(只要肉片边缘没有烤焦,就可以继续烤。)。 小心翻面再放回烤箱继续烤干,直到铝箔纸上面没有水份,只有烤出的油。

 

准备的绞肉可以烤3片。 煎成小方块,可以开始吃了。
资料来源:Leesharing
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