十分钟做好料,做法简单省时,吃得美味健康!】妈妈或上班族学起来哦

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十分钟做好料,做法简单省时,吃得美味健康!】妈妈或上班族学起来哦

 

家常蛋饼

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材料:中筋面粉 200克,冷水 450毫升,淀粉 1大匙,盐 少许,色拉油 2大匙,鸡蛋 1个,葱末 少许

做法: 
1. 将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。
2. 平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮。
3. 待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。
4. 卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘。

 

土豆饼

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材料:土豆 300克,水 300克,面粉 200克,盐 3克

做法: 
1. 土豆去皮,直接擦成丝到水里,以防土豆变色。
2. 加1茶匙孜然,1茶匙咖哩粉,3克盐到土豆丝里入味。
3. 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4. 热锅加1小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5. 翻转一面,继续加热3分钟,土豆饼金黄熟透即可。
番茄火腿蛋卷

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材料:鸡蛋 3个,番茄 半个,洋葱 ¼个,火腿 1片,盐 少许,胡椒粉 少许

做法: 
1. 鸡蛋打入碗中,
2. 西红柿,洋葱,火腿切成丁。
3. 取出平底锅,加热,倒入少许油,用中火将洋葱炒香。
4. 加入西红柿丁,火腿丁继续炒香。
5. 倒入蛋液,待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切段即可。

 

法式吐司

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材料:白吐司 4片,果酱 适量,鸡蛋 2个,鲜奶 125毫升

做法:
1. 鸡蛋打散后与鲜奶拌匀成鲜奶蛋液备用,
2. 吐司去边后均匀抹上果酱,2片相叠粘合,切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。
3. 平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅内,煎上色即可。
4. 撒上些糖粉或搭配蜂蜜。

 

黄金馒头片

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材料:馒头 2个,鸡蛋 2个,油 适量,盐 少许

做法:
1. 鸡蛋加少许盐打散,馒头切成约1厘米的馒头片。
2. 将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。
3. 平底锅放适量油,将馒头片放入。
4. 中小火煎至两面金黄即可。

 

烤乳酪面包

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材料:吐司片 2片,蛋黄 2个,奶油奶酪 100克,糖粉 20克

做法: 
1. 吐司切好,放在烤盘上,烤箱上火180度,下火100度预热。
2. 奶油奶酪隔热水加热,搅拌顺滑。
3. 加入糖粉,蛋黄,搅拌均匀。
4. 涂上奶酪蛋黄酱,要涂厚。
5. 放入烤箱,烤10分钟左右。

 

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西红柿鸡蛋面

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材料:面条,西红柿,鸡蛋,葱,盐

做法:
1. 两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋打散,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。
2. 锅内放油,油热后将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
3. 另放油,加热爆香葱花姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。
4. 加水入味5分钟,盛出倒在碗里,加盐,味精,香油调味。
5. 另起一锅放水煮面,面好后即盛入装有西红柿汤的碗里,撒上香菜即可。

 

爽滑鸡蛋羹

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材料:鸡蛋 2个,糖或蜂蜜,开水

做法:
1. 将2个鸡蛋打在碗里,用打蛋器搅匀鸡蛋。
2. 加入少许糖或蜂蜜搅匀。
3. 一边加开水一边搅拌。
4. 放在微波炉里加热2分钟即可。

 

米饭鸡蛋饼

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材料:鸡蛋 2个,剩米饭 半碗,白糖 少许

做法: 
1. 鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
2. 把剩米饭倒入蛋液里。
3. 搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
4. 平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
5. 底部煎熟即可。

 

 

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酱油煎蛋

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材料:鸡蛋 2个,酱油 10毫升,绵白糖 6克,小葱 1根,熟白芝麻 适量

做法: 
1. 将2个鸡蛋打入小碗中。
2. 混合酱汁:酱油 +白糖,用蛋抽搅拌均匀。
3. 在平底锅中,烧热食油,下入鸡蛋。不要翻动。
4. 改小火慢煎,直至四周金黄。
5. 加入酱汁,小火烧1分钟。
6. 出锅撒上葱花和芝麻即可。

 

牛奶水果燕麦粥

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材料:燕麦片,香蕉,苹果,鲜奶,葡萄干

做法: 
1. 燕麦片用半杯热开水冲泡。
2. 香蕉去皮,切片,苹果切丁。
3. 鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干即可。

 

小葱麻油酱油面

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材料:燕麦片,香蕉,苹果,鲜奶,葡萄干

做法:
1. 煮一大锅水,煮开。
2. 准备一个碗,碗底倒入适量酱油,用刚煮开的水倒出一部分冲泡,面汤汤底完成。
3. 剩下的开水,用来煮面,放入面条,煮两三分钟即可。
4. 面条捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花即可。

资料来源:Leesharing

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