【27工程师为兴趣转行经营餐车放弃高薪工作】虽然辛苦但我更快乐!

0
3039

【27工程师为兴趣转行经营餐车放弃高薪工作】虽然辛苦但我更快乐!

慕哈末法达尼说,虽然经营餐车从采购材料丶准备食材丶下厨烹饪及收拾都需亲力亲为,比起当工程师还辛苦,可是从事自己热爱的工作,他丝毫不觉得辛苦,还做得很开心。

kt1106l04

慕哈末法达尼与妻舅用心经营的餐车已有固定的客源,生意逐渐稳定。(图:星洲日报)

(登嘉楼·瓜拉登嘉楼23日讯)热爱烹饪的土木工程师放弃高薪的白领工作,全心全意投入妻子娘家经营的餐车生意发挥厨艺,虽然薪水与工程师无法媲美,可是从事自己有兴趣的工作,当中的满足感无法用言语形容。

 

27岁的慕哈末法达尼自大学毕业後曾任职工程师2年,过後就读医科的妻子要前往捷克深造,他辞职陪同妻子出国留学,以照顾当时怀有身孕的妻子。

国外卖椰浆饭受欢迎

他接受访问时表示,当时在捷克生活的时候,由於有很多空闲时间,他便在当地卖起马来西亚国民食物的椰浆饭,让当地马来西亚留学生“一解乡愁”。

“我很喜欢烹饪,平时会下厨煮东西给亲朋好友吃,可是在捷克的时候,却是我第一次售卖自己的‘作品’,没想到我的椰浆饭卖得很好,让我对自己的厨艺增添信心。”

他说,妻子毕业後,他们夫妇与孩子便回国,当时妻子任职医生的姐姐出资给家里的兄弟经营餐车,他与妻子讨论後,决定与妻舅一起经营餐车。

他透露,他们的餐车主要是售卖西式小吃例如酱汁肉丸丶薄饼卷丶汉堡等,多数在晚上营业。

kt1106L03.jpg ¼}«¢¥½ªk¹F¥§¡]¥ª¡^ÉO©d¸¤¹ï­¹«~½Ã¥Íµ´¤£°¨ªê¡A¨Ì·Ó±ø¨Ò±µ¨ü¹w¨¾°wª`®g¤Î¤W­¹«~½Ã¥Í½Òµ{¡AÀò±o¦a¤è¬F©²µo¥Xªº³B²z­¹ª«ÃÒ¥ó¡C
慕哈末法达尼(左)与妻舅对食品卫生绝不马虎,依照条例接受预防针注射及上食品卫生课程,获得地方政府发出的处理食物证件。(图:星洲日报)

生意好1天可赚1500

“如果有大型活动,例如嘉年华,我们就会到活动现场营业,生意好的话,一天可以赚到约1500令吉,收入还算不错。”

他说,虽然经营餐车从采购材料丶准备食材丶下厨烹饪及收拾都需亲力亲为,比起当工程师还辛苦,可是从事自己热爱的工作,他丝毫不觉得辛苦,还做得很开心。

“由於餐车在晚上才营业,白天我就有时间协助妻子照顾孩子,工作时间比较有弹性。”

广告

他表示,餐车只是营业了3个月,可是已拥有一班忠实顾客经常上门光顾,生意慢慢稳定下来。

他说,当他放弃工程师优差,选择走进厨房经营餐车,身边有不少人觉得惋惜,可是他认为做自己有兴趣的事情更开心丶更满足,所以不後悔自己所做的选择。

他表示非常看好餐车的前景,认为餐车拥有广阔的发展空间,年轻人若想要创业,可以考虑进军餐车业,毕竟比起开店,餐车的成本比较低。

kt1106L01.jpg ¼ö·R²i¶¹ªº¼}«¢¥½ªk¹F¥§¡]¥ª¤@¡^ÉO©d¸¤¦@¦P¸gÀç°â½æ¦è¦¡¤p¦YªºÀ¨®¡AÅý¥L¦³¾÷·|¤@®i¼pÃÀ¡C
热爱烹饪的慕哈末法达尼(左一)与妻舅共同经营售卖西式小吃的餐车,让他有机会一展厨艺。 (图:星洲日报)
kt1123L10.jpg ¼}«¢¥½ªk¹F¥§ªºÀ¨®°â½æ¦Û¤v¬ãµoªº¦èÀ¡A«Ø¥ß¦Û¤vªº¯S¦â¡C
慕哈末法达尼的餐车售卖自己研发的西餐,建立自己的特色。(图:星洲日报)

t1123L11.jpg À¨®©Ò½æªºÀÂI¡§É²·Gª«¬ü¡¨¡A¤@¥÷¦×¤Y°t¤W¨F«ß¤ÎÁ¦±ø¥u»Ý4¥O¦N¡C
餐车所卖的餐点“价廉物美”,一份肉丸配上沙律及薯条只需4令吉。(图:星洲日报)

kt1123L12.jpg ¡§Burger Singer"¬OÀ¨®³Ì¨üÅwªïªº©ÛµPÀÂI¡A¤j¤ùÂû»L¦×¬µ±o¶p¯Ü¡A²O¤W¯S¨îÂæ¥Ä¡A¦Y¤F¥O¤H¦^¨ý¡C
“Burger Singer”是餐车最受欢迎的招牌餐点,大片鸡腿肉炸得酥脆,淋上特制酱汁,吃了令人回味。(图:星洲日报)

 

资料来源:星洲网

网址:sinchew

本文图片均摘自网络。如有冒犯,请联络本站作删除处理

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here