【抹茶控真的太有福啦!】抹茶布朗尼的做法超简单~吃起来还可以和Royce抹茶巧克力比呢!

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小编也是抹茶控啦!所以看到Royce的抹茶巧克力后,就想说要在这个周末挑战挑战!

结果小编就开始搜索食谱啦!然后嘞,就是给小编找到啦!☆ ~(‘▽^人)

有兴趣的赶快学起来!

 

抹茶布朗尼

matcha-brownies-002

材料:

  • 100克 牛油
  • 100克 谈奶油
  • 2个 全都,打撒 (约50克一个)
  • 150克 白巧克力
  • 14克 高筋面粉(5汤匙),过筛
  • 20克 细砂糖
  • 14克 抹茶粉 (我用2汤匙)

 

做法:

  1. 预热烤箱至摄氏165度。准备一个8寸正方形烤盘,底部和旁边铺纸。
  2. 抹茶粉倒入碗里,慢慢加入淡奶油拼搅拌均匀至成抹茶奶油糊,放一边备用。matcha-brownies-1a
  3. 将牛油和白巧克力隔水加热或放进微波炉融化成液体态,搅匀。
  4. 倒入打撒的鸡蛋到巧克力液体里搅拌均匀,接着加入细糖搅匀后,才倒入高筋面粉,再搅拌均匀即可。matcha-brownies-1b
  5. 最后放入抹茶奶油糊,继续搅拌均匀成抹茶面糊。matcha-brownies-1c
  6. 把面糊倒入准备好的盘里,震一震摸具,用刮刀抹平面糊。matcha-brownies-1d
  7. 将清水倒入一个9或10烤盘里,放入一个小凉架。才把面糊烤盘放在凉架上。(这样就不用担心烤的时候,水会进入蛋糕里)烤约40-45分钟至凝固即可。matcha-brownies-1e
  8. 让蛋糕和烤盘一起待凉,盖上锡纸,收进冰箱至隔夜。才切小快状,撒上适量的抹茶粉即可享用。

 

很喜欢这款带有抹茶清香的巧克力布朗尼。柔滑香浓,入口即化。。。不说真的还以为出自Royce Chocolate呢…(你夸张了啦!)\(≧▽≦)/

 

摘自:Anncoo Journal

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