喜欢吃马铃薯的千万别错过!外脆内嫩的黄金咖喱薯球~~ 大人小孩都一定喜欢!

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喜欢吃马铃薯的千万别错过!外脆内嫩的黄金咖喱薯球~~ 大人小孩都一定喜欢!

香脆可口的炸薯餅,小朋友尤其愛吃,除了在超市買現成的來翻炸,自己做的更有益健康,加入咖喱磚調味令味道更豐富。

材料

薯仔 2個

洋蔥(切碎) 1/4個

免治牛肉 50克

日本咖喱磚 1塊

牛奶 100毫升

中筋粉 1湯匙

鹽及胡椒粉 適量

麵粉、蛋液、麵包糠 沾面用

番茜碎 適量

 

做法

  1.  薯仔去皮切件。
  2.  煮滾一鍋水,加入薯仔煮至軟腍,撈起瀝乾水及壓成薯蓉,加鹽及胡椒粉調味。
  3.  用中高火燒熱鍋,加少許油,加入洋蔥炒香。
  4.  加入免治牛肉炒至半熟,加入中筋粉炒勻。
  5.  加入牛奶、咖喱磚煮至咖喱汁濃稠。
  6.  加入薯蓉拌勻,將薯蓉搓成球狀。
  7.  將薯球順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠。
  8.  準備炸油鍋,加入薯球炸至金黃色,撈起放在廚房紙上吸去多餘油份。
  9.  灑上番茜碎即成。

 

视频

黃金咖喱薯球

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资料来源:daydaycook

网址:http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/40911/index.html

 

 

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