【到台湾不能不吃的10大街头小吃】去台湾没吃过这些就逊毙了~

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去台湾能不去夜市的吗!那里有最便宜、最地道、最美味的街头特色小吃,不管是本地人或者是游客都十分喜欢。

台湾的旅游景点有很多,除了去台北101逛街、去垦丁享受阳光与海滩、或是去平溪放天灯都是游客们很爱去的地方。但是,有一个地方你一定不能遗忘,那就是夜市,它不单止是台湾的景点,更是台湾的文化。台湾夜市有很多,士林夜市、花园夜市、逢甲夜市、基隆夜市等等都很有名,一到晚上一条条街道的两侧全都是小吃店,车水马龙。台湾小吃花样繁多,随便一数都可以数上几十样来,那到底那些是不能不吃的呢?

台湾十个最受欢迎的街头小吃

1. 珍珠奶茶

珍珠奶茶又名,「波霸奶茶」,名字那么有霸气,上榜最受欢迎的街头小吃真是当之无槐。 「波霸」是从英文Bubble译过来的,也意指珍珠又圆又大颗的意思。一颗颗黑色的珍珠加上牛奶的红茶,材料虽然简单,但是茶香珠甜。珍珠不会过硬过软,而是柔韧有致,很有嚼头。连早前美国有线电视《CNN》公布的「世界最好喝饮料」的调查排名,台湾的珍珠奶茶也榜上有名哦!

 

2. 蚵仔煎

台灣最有名的小吃蚵仔煎,基本上在大街小巷那裡都可以找得到。台灣四面臨海,因此海鮮,「蚵仔」香港人說「蠔仔」,特別鮮甜。將番薯粉漿淋在煎板上,撒上新鮮的蚵仔,再打上一個蛋,與韭菜、豆芽、茼萵菜一起煎,配上那個甜中帶鹹,鹹中帶辣醬料就可以吃了,令人垂涎三尺。

 

3. 大饼包小饼

大饼包小饼简单来说就是将两块饼合起来一块吃。外面的是一块大的面饼,包着裹面一块小油酥饼,内馅要放什么随你喜欢,主要分甜咸两种。喜欢甜的可以放豆沙、芋头、枣泥等;喜欢咸的有花生、咖喱等,吃起来外软内酥,风味相当独特。

 

4.大肠包小肠

大饼包小饼就是饼包饼,那大肠包小肠是肠包肠吗?对了一半,那个肠是另有乾坤的哦。做法其实跟热狗差不多,只不过面包换成糯米,然后将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,内馅可以夹上花生、酸菜、香菜、九层塔等。香烤的肉汁从肠内流露,糯米则烟韧富有弹性,真的是非常好吃!

 

5. 棺材板

怎么名字那么奇怪,还没吃就怕怕了吗?不用怕,名字抢眼而已,味道可好了呢!棺材板说穿了就是法国吐司和海鲜杂烩汤的进化版。先将厚面包中间挖空,把它烤硬,放入鸡肉、虾仁、马铃薯及牛奶等配料之后再于面包面上沾上酱料,然后用刀叉逐块逐块的切来吃。又香又脆的面包加上鲜味的配料,冬天吃热热的一流!

 

6. 牛肉面

台湾已经阻止不了人类喜欢牛肉面的程度了,世界上最贵一碗的牛肉面店竟然要大概HKD2600!不过这证明了牛肉面的人气在台湾真的是非常高。牛肉面的食材讲究,牛肉是用五花腱,甘香软腍,吃上来特别有嚼劲;汤是四季皆宜的草本汤,浓郁美味,面质爽滑,加入一勺自家独制的辣椒酱,简直就是画龙点睛呀!

 

7. 甜不辣

台湾的甜不辣跟日本的「关东煮」有点像,甜不辣指的是鱼糊经过油炸后在肉汤中煮熟,在食用前浇上在秘制「甜不辣」酱汁。那个甜不甜,辣不辣的滋味,真让人吃到欲罢不能。除了鱼豆腐之外,一般都会加上贡丸、白萝卜、猪血糕、油豆腐和香菜。暖呼呼的美食,让人好不满足!

8. 鲁肉饭

鲁肉配饭真的是一流呀!一碗鲁肉饭看似那么简单,其实内里烹煮的步骤复杂。先把五花肉用手工切丁制成肉燥,再以酱油、油葱酥和多种的天然辛香中药炖制卤上半天,这样才可以把汁带入肉里。然后把肉燥浇在热米饭上,一碗香而不腻,让人食欲大振的鲁肉饭就完成了。

 

9.豪大大鸡扒

比人脸还要大的豪大大的鸡扒最适合和三五知己一起分享。鸡扒表皮酥脆,再淋上五香粉和胡椒粉,真的会令人一口接一口,美味得让人停不下来。根据《台北时报》2011年的报导,台湾人每天消费约25万片鸡扒。如果将这些鸡扒累叠在一起,会比508米高的台湾第一高楼台北101大楼高上10倍。一块鸡扒竟然可以让人疯狂到这样!等我,我也要去疯狂一下。

 

 

10. 奶油螃蟹

姜葱炒蟹我常常吃,奶油螃蟹是什么?台湾特色的奶油螃蟹就是用锡箔纸把奶油与螃蟹还有酱汁、洋葱、蒜头等等的材料全部包在一起烤。以为有很重的奶油味吗?居然没有,淡淡的洋葱和奶油味互相配合而不会盖过螃蟹的鲜美滋味,蟹肉厚实鲜甜,一个字「香」。

 

资料来源:Leesharing
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