【内附食谱】南瓜和糯米的新吃法,超简单做法0失误!孩子一次吃6个!

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一、食材准备

去皮南瓜300g

糯米粉300g

白糖30g

鸡蛋1个

食用油、淀粉、面包糠适量

二、制作步骤

1、制作南瓜面团

(1)南瓜去皮洗干净切片,放入蒸锅蒸熟,取出后加入30g糖,用勺子压成南瓜泥

南瓜和糯米的新吃法,只要20分钟,软糯零食出锅,孩子一次吃6个

(2)南瓜泥晾至不烫手,分次加入糯米粉,用勺子和成面团

南瓜和糯米的新吃法,只要20分钟,软糯零食出锅,孩子一次吃6个

2、制作南瓜条

(1)案板上铺保鲜膜,南瓜面团放上去,手上抹油,将面团整理成一指厚的长方形,用刀切成小长条

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(2)取一个长条,用手整理成小的圆柱

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(3)取容器准备淀粉、鸡蛋液和面包糠,取小圆柱,先裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后裹上面包糠,依次做好所有南瓜条

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3、炸南瓜条

起锅烧油,油温5成热,分次放入南瓜条,小火炸到南瓜条金黄变轻,捞出控油,装盘开吃

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三、温馨提示

1、糯米粉要分次加入,糯米粉用量基本和南瓜的比为1:1,但具体用量需要根据南瓜的湿软程度来调整,加到南瓜泥可以成团即可。

2、糯米面团很粘手,案板上铺保鲜膜防粘连,手上也需要随时抹油,方便操作。

3、我一共做了17个,甜度不高,喜欢甜的可以多加点糖。

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