【内附食谱】冷天气必吃!推荐大家7款家常菜~上手很快很下饭!

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双椒小炒肉

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

主料

瘦肉200克小青椒小红椒姜蒜小米辣生抽老抽生粉胡椒粉

做法

  1. 瘦肉切成薄片。放入碗中,加生抽、老抽、胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
  2. 小青椒、小红椒分别去籽后切成小块。小米辣切段、姜切片、蒜切片。
  3. 锅内热油,下腌制好的肉片滑炒至八成熟。将肉片盛出控油。
  4. 另起油锅,下姜片、蒜片、小米辣炒出香辣味。再下青红椒块翻炒几下。
  5. 加入肉片翻炒均匀。最后加少许盐和鸡精炒入味。

蒜苗炒小河虾

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

主料

冰鲜小河虾蒜苗小米椒姜花椒玉米油盐生抽

做法

  1. 蒜苗小米椒切斜段。小河虾洗净控水。
  2. 锅内适量油烧热,姜,花椒炒香。
  3. 河虾倒入。炒散。蒜苗和小米椒放入翻炒几下。
  4. 大半勺生抽。一点盐。翻炒入味关火盛盘。

山药小炒

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

主料

山药青椒红椒木耳盐鸡精油葱

做法

  1. 木耳提前泡发去根洗净,青红椒去筋洗净切块。
  2. 山药去皮洗净斜切片放入水中防止变色。锅热倒入油加葱花炒香。
  3. 加入木耳 山药翻炒几下。加入青红椒块翻炒至断生。
  4. 加入盐 鸡精调味。装盘即可食用

圣女果炒白玉菇

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

主料

白玉菇、圣女果、青椒、盐、油、鸡精、生抽

做法

  1. 白玉菇去根洗净。圣女果开水烫一下去死,对半切开。
  2. 青椒洗净去种去瓤切块。白玉菇焯水后捞出沥干水份。
  3. 锅热倒入油加白玉菇翻炒几下。倒入少许生抽炒匀。加入圣女果炒出汁。
  4. 加入青椒翻炒至断生。加入盐 鸡精调味。装盘即可食用。

韩式泡菜锅

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

用料

五花肉泡菜豆腐洋葱蒜末姜片葱花盐糖香油

做法

  1. 先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下
  2. 做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香
  3. 这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可
  4. 最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉

芹菜炒牛肉

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

用料

牛肉芹菜泡椒盐料酒酱油孜然粉鸡精生粉油少许

做法

  1. 牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟
  2. 起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出
  3. 另起锅,将切碎的泡椒炒香,下芹菜,略微翻炒
  4. 最后加入牛肉,翻炒片刻,加调料入味即可

双椒魔芋豆腐

天冷了推荐大家7款家常菜,吃起来暖暖的很美味,上手很快很下饭

用料

魔芋红尖椒泡椒盐生抽鸡精食用油

做法

  1. 魔芋切条,用热水焯一分钟。两种椒切小圆环
  2. 锅内热油。爆炒双椒,出香味后放魔芋
  3. 翻炒。放盐和生抽,关火。放一点鸡精