【不用在烦恼吃什么!简单食谱学起来!】又萌又开胃的便当!不用20分钟搞得一餐!

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“eh,今天吃什么?”

这句话是不是熟悉,有觉得烦心呢?

每天想着同个问题真的闹心!特别是上班族,和哪些捣蛋的小孩们

对不对呢~~

那么小编就为各位准备超简单食谱!

又萌又开胃!当然便当造型取决你个人要不要弄得哟~~

五天不重样,让你吃的丰富健康哟!

高颜值饭团便当

主 料

烤海苔5片,熟米饭适量,培根2条,芦笋5根,鹌鹑蛋5枚,核桃仁适量,火龙果1/2个,生菜叶适量盐少许,干淀粉少许

做 法 步 骤

1. 准备好饭团制作材料:蒸熟的温热米饭,以及烤海苔片。

2. 将手洗净,手指尖蘸上适量的盐,左手掌呈内圆形取适量米饭放入,来回转动,同时右手帮助用力按捏,形成稻草包形,用烤海苔片包裹饭团的中部,使其与饭团粘合,依次将海苔饭团制好。

3. 芦笋洗净,选取脆嫩的笋尖部分使用,每片培根分切成2-3段备用。

4. 将芦笋尖包卷入培根中,收尾部分撒一点干淀粉捏紧,将芦笋培根卷入煎锅煎熟。

5. 便当盒用洗净晾干的生菜叶垫底,将制好的海苔饭团摆放入盒中;将稍加摊凉的芦笋培根卷放入便当盒中,摆放整齐。

高颜值创意便当,麻麻学起,专治熊孩子不吃饭哦!

6. 将核桃仁烤箱低温烤香,放入蛋糕纸杯中,也塞入木质便当盒中。

7. 将火龙果洗净,切块后放入便当盒中。

8. 将鹌鹑蛋洗净,入锅水煮制熟捞出,待凉后也塞入便当盒两头,便当即告完成。

小 贴 士

手工饭团制作三点注意事项。

1. 捏饭团的米饭,软硬要适宜。米饭粒过软,整个饭团吃起来就会没有嚼劲儿;如若过硬,则粘合度不够不易成形。

2. 捏饭团之前,要将双手彻底洗净揩干。准备一碗凉白开,用水将手掌略微沾湿再取用米饭粒捏制造型。

3. 饭团的造型,常见的有圆形,四方形、三角形饭团、稻草包形,心形,花瓣形饭团等,可以手工捏制,也可购买模具完成。

 

高颜值蔬菜肉卷便当

主 料

猪肉片适量,鸭蛋2个,西兰花适量,魔芋丝适量,熟白芝麻适量,小番茄适量,白米一杯,刀豆适量,胡萝卜适量,糙米一杯,苹果适量,香梨适量,黑芝麻适量,毛豆适量,藕片适量

做 法 步 骤

1. 开水里加点盐,放入刀豆和胡萝卜煮至8成熟。肉片抹上一层生粉,裹入刀豆和胡萝卜卷起来。

2. 平底锅里放少许油,放入肉卷,煎至表面金黄,加入料酒、酱油、糖,味淋和少许水,开中小火煮至卤汁收干(如图)即可。

3. 肉卷切段,装入饭盒。再依次放入白灼西兰花,黑芝麻鸭蛋卷,魔芋丝炒藕片,甜豆,小番茄,完成。

4. 白米3 : 糙米1,加一粒日本梅干和数滴橄榄油,煮成梅干糙米饭。上面铺上盐烤鲑鱼肉,再洒些黑芝麻,最后放几粒煮熟的毛豆做点缀。

5. 苹果和香梨切好后盐水里过一下防止氧化。和几粒小番茄一起装入饭盒。

6. 今日便当完成。

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小 贴 士

糙米饭加几滴橄榄油一起煮,口感会更好哟!

 

高颜值哈姆太郎便当

主 料

【麻油西蓝花胡萝卜】西蓝花250G,胡萝卜100G,生抽1大匙,麻油0.5大匙,糖1小匙,盐0.5小匙,白芝麻1大匙

【哈姆太郎米饭】米饭200G,深色酱油半大匙,海苔,白色芝士片

做 法 步 骤

1. 西蓝花切好,梗可以用蔬菜刻花器做成可爱形状,胡萝卜同。

2. 西蓝花和胡萝卜放入沸水烫熟,至自己喜欢的软度。

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3. 捞出过凉水,控干水分。

4. 加入生抽、麻油、糖、盐、白芝麻拌匀即可。

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5. 先大致画出哈姆太郎的比例。

6. 米饭100G放入深色酱油拌匀。

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7. 白米饭和酱油米饭按照哈姆太郎的花色摆好。

8. 用海苔和芝士做出五官,组合即可。

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轻松熊三色丼便当

主 料

米饭,姜泥1小匙,猪肉馅 100G,(煮汁)酱油2小匙,(煮汁)清酒(或料酒)2小匙,(煮汁)味淋2小匙,(煮汁)糖1小匙,鸡蛋2个,生抽1大匙,糖 0.5大匙,(煮汁)水2小匙

做 法 步 骤

1. 肉馅中加入少许姜泥拌匀。

2. 将煮汁材料混匀。(甜酒即味醂,没有可以省略)

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3. 倒入肉馅炒散至发白,倒入料汁材料,煮至收汁即可。

4. 【蛋松】所有材料打散搅拌均匀。

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5. 锅中放入少许油,将蛋液倒入不停搅拌至熟。

6. 便当盒内先铺入一层米饭。

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7. 用保鲜膜做出中间的白色米饭部分,成为小白熊。

8. 填入蛋松和肉燥作为小黄鸡和小棕熊。

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9. 挖出小棕熊的耳朵,并用米饭做出小白熊的耳朵。

10. 用海苔和芝士片做出五官,用小香肠做出红晕和耳朵内的红色。

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小 贴 士

除了猪肉馅,还可以使用牛肉、鸡肉来做。

味淋(MIRIN)这种日本的甜料酒我非常喜欢,家里常备。如果没有也没关系,省略就好。(手头有米酒的也可以用)

最好不要省略姜泥。

如果肉馅比较肥,在炒白之后可以先将油滤出倒掉,然后再下煮汁去煮。

 

高颜值茄汁鸡肉丸饭

主 料

鸡胸肉 (20个左右的鸡肉丸)2块,鸡蛋1个,蘑菇5朵,小西红柿10颗,葱、姜适量,糖适量,盐适量,生粉适量,胡椒粉适量,料酒适量,蚝油适量,番茄酱适量

做 法 步 骤

1. 洗净的鸡胸肉切成小块放入搅拌机中绞碎,一次性放太多不好搅打可以分次搅打成泥,适当的加一点油可以起到润滑的作用。

2. 1勺糖、1勺盐、2勺料酒、少许葱花、1勺胡椒粉、2勺生粉,1个蛋清抓匀。

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3. 不停地摔打使其上劲,肉质变嫩。

4. 肉泥用勺子在手掌中做成肉丸放入锅中煮5分钟左右。等肉丸浮起来以后,捞出。

5. 葱切段、蘑菇切小块、生姜切片。

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6. 热锅倒油,放入葱姜煸香,接着放入蘑菇、西红柿加入少许的水炒制。

7. 1勺盐、1勺糖、2勺番茄酱、2勺蚝油调味,放入肉丸炒制。

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8. 生粉加水勾芡,等汤汁变得粘稠就可以出锅了。

9. 盛出茄汁肉丸,配上一碗米饭,红红的酱汁看着都要流口水了。

如果不知道怎么弄出小造型可自行淘宝,

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资料取自网络:今日头条

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