『胡萝卜滑蛋』这样做来吃,对宝宝视力好,还有益于皮肤!

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胡萝卜中含有丰富的b-胡萝卜素能在体内转变成维生素A,鸡蛋黄中含有丰富的维生素A和核黄素。 维生素A有益于皮肤和视力健康,核黄素同样有益视力健康。所以两者搭配是冬季护眼护肤的好搭档。

适合宝宝年龄:12个月以上

难度:易

工具:平底锅、碗等 ~

胡萝卜素在体内能转换成维生素A,且于高温下也保持不变,易于被人体吸收,对宝宝视力很有好处哦!

用料

  • 胡萝卜 90g
  • 鸡蛋 2个
  • 盐/牡蛎粉 少许
  • 油 适量

做法步骤

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

1、准备好所有食材,胡萝卜清洗干净后用刨子刨成丝。 》如果用刀切,尽量切细一点。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

2、可以在鸡蛋中稍稍加一点点盐,宝宝小的话也可不加,用蛋抽或者筷子充分搅打,放入一边备用。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

3、准备一个平底锅或炒锅,热锅,少许植物油,倒入胡萝卜丝。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

4、中火翻炒至熟软。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

5、把蛋液倒入平底锅中,一直保持小火,当蛋液边缘开始有点稍稍发白(上图),晃动平底锅感觉蛋液底部已稍稍凝固的状态,马上用锅铲从平底锅边缘往中间推蛋液。 》一般的做法的把胡萝卜和鸡蛋分开炒,但是小芽更喜欢把蛋液混入胡萝卜中炒,这样味道更融合,宝宝更喜欢,一口下去有胡萝卜和鸡蛋综合的味道。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

6、翻炒搅散,直至所有蛋液凝固炒熟即可关火。

宝宝辅食:胡萝卜滑蛋

7、小小宝不加盐的话,可以最后撒一点牡蛎芝麻粉,就可以开吃了,快给不爱吃胡萝卜的宝宝试试吧~

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