【内附食谱】当咸蛋黄遇上苦瓜…. 简直是一道人间美味!每一口酥脆又充满浓郁咸蛋香

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咸蛋苦瓜不苦很香耶~♥ 许多人都不太敢吃苦瓜,因为味道太苦涩了。但如果你肯试试这道咸蛋黄炒苦瓜,保证你一定会爱上吃苦瓜!不但不苦,反而味道更香浓,口感更酥脆!拿来当小吃超适合的!(◕ᴗ◕✿)

材料:苦瓜、咸鸭蛋、盐、鸡粉

做法:

1. 苦瓜切条状在水里煮一下捞起来,放入油锅炒到熟盛起来。

2. 咸蛋取出蛋黄部分压碎,油锅加热把咸蛋黄下锅炒 ,炒到咸蛋黄膨胀

3. 再把炒熟的苦瓜放下去一起翻炒洒点盐和鸡粉即可。(炒苦瓜和炒咸蛋黄锅里要多放油)

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油炸桑叶,你吃过这种美食吗?咸咸酥脆的超好吃,又健康!

能够吃的叶子!没错啦,大部分一定没听过原来叶子可以吃的,而且还很好吃呢!这次想跟大家分享如何油炸桑叶,保证你试过一次还想再吃!

桑叶一般用来饲养家蚕。桑叶是常用中药。多吃桑叶具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效,可以治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、舒缓眼睛不适哦。

油炸桑叶的制作材料鲜嫩桑叶100克 辅料:鸡蛋2个,小麦面粉50克 调料:食盐适量,菜籽油500克。

炸桑叶的做法: (1)将鲜嫩的桑叶洗净,沥干水分。 (2)将鸡蛋、食盐、面粉调成鸡蛋面糊。

(3)将桑叶于面糊中拖过,使两边都粘上面糊。

(4)将拖过面糊的桑叶,放入热油锅中炸呈微黄色时起锅,装盘即可。

油炸桑叶的制作要诀: (1)本品有油炸过程,需备菜油约500克。 (2)炸制时油温太高太低都会出现桑叶变色现象,宜在六成油温中炸制。 (3)鸡蛋面糊不宜调得稠,以能在面糊之中露出桑叶的本色为宜。

炸好的桑叶,令人垂涎欲滴。

文章来源:kknews

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