每天工作12小时,曾吸毒、负债累累!洗碗工变厨神的逆袭之路,最后却自杀身亡!?

0

Related image著名厨神、作家及影视明星Anthony Bourdain近日在法国自杀身亡,终年61岁。他在早年从事洗碗员,一直苦苦挣扎,直至成为一个烹饪大师,当中的坎坷不足为外人道。究竟是什么支撑他走过这条坎坷之路?

Anthony Bourdain 在纽约市出生,但在新泽西长大,他的父亲皮埃尔同时在一家相机店担任推销员,并在一家唱片店担任楼层经理以供养家庭,而他的母亲格拉迪斯则在纽约时报担任副本编辑。他在一个非常典型的郊区家庭生活,Bourdain 年少时热爱阅读。 Bourdain 的父亲喜欢一些有趣的食物,在七十年代他和父亲曾一起去纽约市尝试寿司,当时寿司已经是一种十分奇特的异国情调。

Image result for anthony bourdain
Bourdain的第一家餐饮行业工作是作为一个洗碗员,这项工作教给他很多关于辛勤工作和纪律的教训,但他担任洗碗员却是十分高兴的,并且他在生活中学习了作为洗碗员的所有重要经验教训。他表示厨房是一个非常“军国主义”的组织,这是非常艰苦的工作,作为洗碗员的他必须准时到达那里,要绝对服从规则。高中毕业后,Bourdain就读于大学,但在他的第二年,由于父母双亲十分艰辛工作以支付学费,而他的兄弟也即将开始上大学,于是他辍学往纽约美国烹饪学院上学,他在周末作为厨师工作,每轮获得大约40美元的工资。

毕业后,他每周工作五至六天,每天工作十二小时,薪金从不超过120美元。在他早期的烹饪生涯中,Bourdain在一间东北部的餐厅担任厨师和副厨师长。多年来,他有负债累累,在44岁之前都没有储蓄账户,他还吸毒成瘾。而他写的一篇文章改变了一切。 1999年,他撰写了一篇题为《在阅读前不要吃东西》的文章,向餐厅的顾客提供建议,并在他母亲的鼓励下将其提交给纽约的顾客。

Image result for anthony bourdain

写了文章后,第二天,他接到一个电话,邀请他写书,于是,他写了一本《厨房机密》。在2000年,它更被形容为拉开餐饮业的帷幕。尽管如此,在《厨房秘密》面世之后,作仍坚持工作,他对于是否应该离开厨房犹豫不决,本书成功后,他在食品网络、旅游频道上举办以他为主的电视节目。此后,他的电视节目十分火红,甚至成为一代厨神。

他对写作及在电视节目表演十分热爱,他表示他是为了爱而做的,并且出于倡导厨艺的原因,他对冒险、新朋友、美食和饮料的热爱以及世界各地令人惊叹的故事使他成为独一无二的明星,他的才华从未停止过让人们惊叹。

资料来源:Fortune Insight

图片来源:网络

Comments

comments



-->
error: Content is protected !!