【内附食谱】素食者也能喝~自制杏仁奶,新鲜又好味!

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自从发现原来自己做杏仁奶居然这么简单省时,而且可以大量制作储存后,整个人就超开心~ 每天早上起床喝一杯,感觉特别健康!

 杏仁奶是非乳制品饮料,不含任何乳糖,对于牛奶过敏或乳糖不耐症患者都适合饮用。零胆固醇低糖的杏仁奶也可以在家轻松完成!

材料: 2杯杏仁 4杯水 少许香草或肉桂可选

做法:

1. 浸泡:将杏仁放入碗中并盖上水。当它们吸水时它们会变得丰满。将盖好的碗放在柜台上过夜或冷藏最多2天。杏仁浸泡的时间越长,杏仁奶的口感就越奶油。

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2. 排水和冲洗: 沥干浸泡水。在自来水下彻底冲洗杏仁。在这一点上,如果你捏杏仁,它会有点软。倒掉浸泡水,因为它含有植酸,这会抑制身体吸收营养的能力。

3. 结合:将杏仁放入搅拌机中,加入两倍的水。

4. 混合:用搅拌器打碎杏仁,然后连续搅拌两分钟直至杏仁碎得非常精细。这时,水会变成不透明的白色。

5. 扭:将过滤器与坚果奶袋(如果你笨拙我肯定会建议买一个)或奶酪布一起排成一行,放在一个量杯上。将混合物倒入过滤器中。

6. 按:拧紧并挤压!尽量提取更多的杏仁奶。

7. 个性化选择:依照个人喜好,加一点肉桂或香草。不过,香草或肉桂应该几乎没有什么味道。

8. 冷藏:将杏仁奶储存在冰箱的密封容器中最多两天。

9. 回收:你可以将杏仁奶的渣渣用于各种食物,如燕麦片,豆泥,自制格兰诺拉麦片,冰沙,饼干或松饼面糊,薄脆饼干。你甚至可以将它脱水然后将其混合制成杏仁粉。你甚至可以冻结它。

这个食谱能够制作3-4杯杏仁奶哦!是不是非常简单呢?小编保证你学会之后,一定不会再想出去外面买杏仁奶啦~

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超营养Protein Bar简易制作,低糖好吃不怕胖!

想要健康瘦身或有做GYM的人,一定都知道蛋白质的重要性。

我们的身体需要摄取蛋白质来维持器官和组织结构。从饮食中摄取足够的蛋白质并不困难,但选择吃蛋白质棒(Protein Bar)能够满足你对零食和健康的需求!在市场上有很多蛋白质棒的选择,它们看起来很美味,可是其实它们都多少含有糖份和脂肪,所以味道特别好!更重要的是,它们的价格特别贵!!

因此,想要真正健康的瘦身又省钱,不如学习DIY蛋白质棒吧!以下是巧克力蛋白质棒,你可以选择控制成分,制作适合你个人饮食的健康零食~

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蛋白质棒食谱

材料: 2杯快煮燕麦(Rolled Quick Cook- Oats)、 1/2杯香草味蛋白粉、 2汤匙大麻心 、1茶匙肉桂粉、 1/4茶匙肉豆蔻、 1/4茶匙盐、 1/4杯花生酱、 1/4杯蜂蜜、 1/2杯杏仁奶、 1茶匙香草精、 1/2杯巧克力片

做法:

1. 将烤箱预热至350华氏度。用人造黄油或黄油轻轻涂抹8英寸×8英寸的烤盘。 将燕麦,蛋白粉,大麻籽,肉桂和盐加入一个大的搅拌碗中。

2. 在另一个中型混合碗中,将花生酱,蜂蜜,杏仁牛奶和香草精混合均匀。将湿混合物倒入干燥材料中并搅拌直至完全融合均匀。加入巧克力片。 将混合物倒入烤盘中,然后用力按压使表面均匀。

3. 烘烤18-20分钟,直到边缘开始变成金黄色。 从烤箱中取出,在平底锅中冷却20至25分钟,然后切成条状。

4. 存放在冰箱里。做多几份备着食用吧。

5. 你可以单独包装你的蛋白质棒,并随身携带,以便在工作或学校享用中午小吃。或者在锻炼后吃它们作为一个小恢复餐。

定制你的蛋白质棒
你可以选择尝试不同口味的蛋白粉,比如:香草、巧克力或其他味道。 可使用地面亚麻(ground flax)或奇亚籽(chia seeds)代替大麻籽(hemp hearts)。任何这些选项都会添加有益的ω-3脂肪酸。

试用杏仁,大豆或腰果黄油代替花生酱。 蜂蜜可以换成龙舌兰或枫糖浆。 巧克力片可以用奶油糖果或白巧克力片代替。或尝试等量的葡萄干或其他小干果或切碎的坚果。

营养信息

这些蛋白质棒的总营养会根据您选择的配料而有所不同,但基本配方中,每个蛋白质棒将有大约170卡路里,6克蛋白质,23克碳水化合物,3克纤维和7克脂肪。

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